Ігор Лильо – лучшие книги

В оновленому виданні «Львівської кухні» львівський історик Ігор Лильо елегантно та захоплююче розповів історії з життя знаменитих львів'ян і галичан, а дослідниця галицької кухні Маріанна Душар поєднала їх із тематичними стравами. Передмову до видання написав Всеволод Поліщук, один із засновників Клубу галицької кухні.

Львівська кухня, як складова частина галицької, — це строката і самобутня суміш української, австрійської, польської, єврейської, вірменської традицій, яку львівські господині творчо змішали і осмислили на свій манер. Львівська кухня традиційно опирається на місцеві продукти, традиції та історичну пам’ять. Рецепти передаються у львівських родинах із покоління в покоління, допов­нюються та модернізуються, одне слово — живуть!

Монографію присвячено дослідженню історії грецького населення на території Руського Воєводства у ХV-ХVIIІ ст. Акцент зроблено на процеси, що передували появі грецьких іммігрантів в цій частині Східної Європи, особливості їх економічної та суспільної діяльності. Особливу увагу відведено місцю та ролі греків у щоденному житті громад Львова, Бродів та Замостя.
Для науковців, викладачів, студентів, усіх, хто цікавиться історією
України.