Рецензии на книги — Ольга Исламкина

Я- человек любопытный, а ещё очень люблю поесть, поэтому мимо книг о еде я пройти не могу). Эту книгу я прочитала по рекомендации буквально за день и мне есть, что о ней сказать.

Надо отдать авторке должное- написано хорошо, читается быстро, есть четкие рекомендации и обоснования для описываемого типа питания. Но вот насколько эти обоснования научны - уже другой вопрос.

Первое, что меня насторожило, это отсылки, в основном, к другим нутрициологам, не врачам. Больше всего отсылок к доктору Бергу (который и не доктор вовсе). Все кето-адепты ссылаются на него. Это мне напоминает ситуацию с "Китайским исследованием", все веганы раньше о нем говорили, потом выяснилось, что Кэмпбелл подбил результаты под свою теорию. Обман раскрылся, но Кэмпбелл успел построить вполне успешную карьеру и до сих…

Книга посвящена кето и низкоуглеводному питанию. Это такой тип питания, при котором основная масса энергии поступает не из углеводов, как в стандартной пирамиде, где внизу греча с макарохами, а из жиров.

У кето/низкоуглеводки есть свои плюсы - говорят, она иногда помогает людям с эпилепсией или мигренями, снижая частоту приступов. Служит подспорьем диабетикам, которые могут на ней реже есть и реже делать уколы. И, наконец, обычным здоровым людям она может просто нравиться - большое, знаете ли, счастье, перестать симулировать удовольствие от бесконечных обязательных семейных праздничных тортов с розочками и начать без ограничений наворачивать сметану из банки, трескать на завтрак авокадо с миндалём, и иногда пировать сёмгой.

Помимо того, что всё жирное и свежее и натуральное - это крайне…

Ты то что ты ешь

Я как человек ,который постройнел на 50 кг, очень трепетно отношусь к своему питанию с некоторых пор. И поэтому постоянно мониторю все новые ,интересные теории как,что ,с чем есть. Я довольно давно живу с мыслью ,что к жиру надо относиться худеющему на расстоянии вытянутой руки и мне было интересно узнать новую точку зрению на эту проблему . И я могу сказать ,что это довольно любопытно и интересно будет это попробовать. Если вы интересуетесь питанием ,новыми диетами ,то книга будет любопытна для изучения...

Я буду сравнивать эту книгу с книгой Гэри Таубса "Почему мы толстеем", тк я до сих пор под впечатлением от нее. На кето я больше полутора лет, и мой путь начался именно с книги Таубса. В поисках рецептов я наткнулась на блог Cilantro в инстаграме, где нашла (кроме всего прочего) рецепт пюре из цветной капусты и кето хлеба в кружке (на тот момент я четыре месяца не ела хлеб и иногда очень по нему скучала, и после приготовления кето хлеба моей радости не было предела, помню я тогда еще подумала что теперь я смогу остаться на кето навсегда))) Первую часть книги оказалась для меня тяжеловатой. Обилие названий исследований с переводом на русский утомляли и навевали скуку. Если Таубс провел в своей книге настоящее расследование, то раздел в книге Олены мне показался несколько сумбурным и…

По факту, книга - это всего лишь сборник статей с сайта Исламкиной cilantro.ru Ничего нового - абсолютно все (в дословном варианте, книга - это даже не пересказ!) можно прочесть бесплатно. Не тратьте деньги.

В принципе, почти все, что есть в книге, можно бесплатно прочитать в блоге. Но и цена невысокая, так что не обидно.

Если же судить книгу, не читая блога, то можно сказать следующее. Информации о том, что такое кето и почему это решение многих проблем, в книге достаточно. Очень внятно и со ссылками все объяснено, без агрессии, но с легким недоумением к тем, кто не принимает кето и говорит, что это вредно. Однако с оговоркой, что да, это подходит не всем. Разговор лишь о том, что это НЕ вредно.