4

Автор книги советов для молодых хозяек, дама из-под Минска, в свое время пожелала остаться анонимной. Видимо, писательство в Российской империи считалось занятием для женщин не подходящим, несмотря на весьма благопристойную тему.

Что любопытно: советы по домоводству из XIX века - а многое актуально и сегодня, несмотря на все наши новшества. Разумеется, определенные "веяния времени" присутствуют. Целевая аудитория - хозяйки из зажиточных (в том числе шляхетских) семей. И вряд ли для многих сегодня будет актуальна глава о том, как правильно делить обязанности между слугами. Но по мнению автора, обязанности хозяйки надзором за слугами не ограничиваются, ибо слуги "действуют машинально", пользы от них немного. Настоящая хозяйка должна не просто иметь представление о том, что у нее творится, но заботиться о добробыте и всегда найдет, чем порадовать домашних - здесь вам рецепты и колбасок, и рябчиков (как не вспомнить Маяковского!), и варений. В общем, литовская (в данном случае =белорусская) хозяйка все должна уметь: проконтролировать помывку овечек, вылечить корову, вырастить лён, почистить фамильное серебро, сварить варенье из ананасов (к рябчикам, ага). Что не должна - сильно заботиться о собственной красоте, хотя глава по косметике наличествует. Кстати, а вы знали, что красоткам вредно есть свинину и пить крепкие напитки? Очевидно, глава с чудесным названием "Как гнать спирт" предназначена для того, чтобы радовать супруга.
Вот вам прекрасная альтернатива образу классической барыни, которая только и знала, что чаевничать, да томиться от скуки.

Прекрасный источник для изучения быта, материальной культуры и в какой-то степени менталитета зажиточных белорусов XIX века.