Вокруг хлеба и сыра. Домашний творог, мацони, рикотта, брынза и сырники в компании с пряной сдобой, питой и лепешками
Ася Чудновская
| Серия: | Приятного аппетита (Комсомольская правда) |
| Издательство: | Комсомольская правда |
Лучшая рецензия на книгу
Эксперт
Эксперт Лайвлиба
31 марта 2022 г. 15:39
67
4 Много хлеба не бывает. Да и сыра тоже.
Как же я люблю такие уютные кулинарные книги!
Погружаешься в страницы и тебя сразу будто окутывает душистым ароматом свежеиспеченного хлеба, а на языке начинаешь чувствовать сливочность домашнего сыра. Наслаждение, да и только!
Авторы книги - Ася Чудновская и Индира Харбедия - настоящие виртуозы кулинарного мастерства. Они под обложкой собрали всё, что связано с хлебом и сыром: рецептуры их приготовления от А до Я.
- как правильно выбрать ингредиенты? - как правильно сделать закваску? - что ещё можно приготовить на основе закваски? - какие ошибки нужно учитывать?
И многие, многие другие вопросы найдут здесь ответы.
Помимо основной базы, всех азов приготовления, также даётся большая коллекция различных рецептов, куда данные продукты можно применить. К слову, я уже присмотрела рецепты, которые…
ISBN: 978-5-4470-0543-6
Год издания: 2021
Язык: Русский
Возрастные ограничения: 16+
Жанры: Кулинария
Теги:
Рецензии
Всего 1
Эксперт
Эксперт Лайвлиба
31 марта 2022 г. 15:39
67
4 Много хлеба не бывает. Да и сыра тоже.
Как же я люблю такие уютные кулинарные книги!
Погружаешься в страницы и тебя сразу будто окутывает душистым ароматом свежеиспеченного хлеба, а на языке начинаешь чувствовать сливочность домашнего сыра. Наслаждение, да и только!
Авторы книги - Ася Чудновская и Индира Харбедия - настоящие виртуозы кулинарного мастерства. Они под обложкой собрали всё, что связано с хлебом и сыром: рецептуры их приготовления от А до Я.
- как правильно выбрать ингредиенты? - как правильно сделать закваску? - что ещё можно приготовить на основе закваски? - какие ошибки нужно учитывать?
И многие, многие другие вопросы найдут здесь ответы.
Помимо основной базы, всех азов приготовления, также даётся большая коллекция различных рецептов, куда данные продукты можно применить. К слову, я уже присмотрела рецепты, которые…
Похожие книги
Вы можете посоветовать похожие книги по сюжету, жанру, стилю или настроению. Предложенные вами книги другие пользователи увидят здесь, в блоке «Похожие книги». Посоветовать книгу
