Приготовление, оформление и подготовка к реализации холодных и горячих десертов
О. Е. Саенко
Структура учебника и последовательность изложения материала в нем очень логичны. Содержание профессионального модуля отражено в шести разделах: «Основные принципы организации производства сложных…
Развернуть
| Серия: | Среднее профессиональное образование (КноРус) |
| Издательство: | КноРус |
Похожие книги
Вы можете посоветовать похожие книги по сюжету, жанру, стилю или настроению. Предложенные вами книги другие пользователи увидят здесь, в блоке «Похожие книги». Посоветовать книгу
