Еда живая и мертвая: 5 принципов здорового питания

Впечатления от прочтения этой книги очень противоречивые, потому что сначала вроде бы как понравилось... Автор приводит в пример интересные факты, научные исследования и в целом очень грамотно строит повествование.

Но спустя некоторое время книга превращается в полный набор какой-то ерунды, например, автор говорит то, что мясо кушать вредно и мясо может вызывать рак.

Потом автор говорит, что все таки чуть-чуть можно есть мясо, потому что рак вызывает все таки красное мясо, а курица вообще не мясо - это птица. И апогеем вот этой ерунды было то, что автор рассказывает, как он побывал Японии.

А в Японии он ел просто необыкновенную, нежную, сочную мраморную говядину, которой нигде в мире нет и стоит она кучу денег, и это была не просто еда,  это был прям целый праздник какой то...

Пытается…

️По мотивам программы на НТВ. Достаточно интересно изложена информация. Многолетняя работа по сбору информации автором принесла ему несколько книг этой серии. 

     В книге мы узнаём традиции из нескольких стран, интересные факты о еде, эксперименты. Так же рассматриваются отдельно несколько продуктов, и вы узнаете, что можно есть без конца, а с чем лучше ограничиться. 

    Лично я после прочтения решила перенять несколько принципов из книги

P.S. - КЧ, книга о еде.

Сейчас многие задумываются о правильном питании, или хотя бы перестают лопать почём зря колбасу, запивая ее газировкой, большинство хоть краем уха слышали, что это не слишком полезно. Многие смотрели документальные фильмы об ужасном сахаре и прочих гастрорадостях современного человека, некоторые, идя в магазин, стали разглядывать состав продуктов, опасаясь увидеть там жуткие «ешки», люди узнали, что есть такие мудрецы - нутрициологи, в чьих силах помочь вам быть здоровее, скорректировав ваше питание.

Собственно, я тоже получила об этом всём какое-то представление, хоть и слушала вполуха да урывками. Но когда до меня долетели разговоры, что дескать мясо не полезно, молоко вредно, а хлеб - вообще смерть, я не выдержала и решила-таки попытаться разобраться в предмете.

В качестве провожатого в…

Я никогда не заморачивалась диетами, проблемой сброса лишних килограммов, да и к последователям ЗОЖ себя не отношу. И всё же книги на разнообразные кулинарные тематики почитываю регулярно, пусть даже уже и не с целью узнать что-нибудь сенсационное, ведь все мы знаем те прописные истины, которые подобная литература проповедует. Просто считаю, что тем, кто отвечает за питание всей семьи важно не забывать: от того, чем ты своих родных кормишь, зависит их здоровье и настроение. Так вот эта книга преподнесла мне свою порцию открытий. Оказывается, нельзя есть много мяса. Нельзя сказать, что прежде я никогда ничего подобного не слышала, но до этого момента данный постулат не приобрёл в моём сознании формы окончательно сформированного убеждения. Не буду здесь пускаться в объяснения - в книге…

Прочитала книгу по рекомендации AleksSar . Программ автора не смотрела, и судить о них не могу, но книга произвела достойное впечатление. Грамотный подход к процессу похудения, основанный на медицинских данных, разбор самых неадекватных диет с объяснением, почему это не то, что стоит применять на практике. И что наоборот стоит делать. В целом все правильно и грамотно, но для меня мало выполнимо. С проблемой похудения я сталкиваюсь после всех последних родов, поэтому техника этого процесса у меня уже отработана. Скажу честно правильно питаться я так и не научилась. А уж про отказ от моего любимого мяса вообще речи не идет. Для меня самым подходящим способом оказался банальный подсчет и ограничение калорий. Да пусть долго, зато и результат сохраняется. Поэтому чтение книги для меня…

ЖАНР: Передача на бумаге, записки о еде и о науке еды. О ЧЁМ: книга о вкусной и здоровой пище, а так же о вкусной и вредной пище. ПОНРАВИЛОСЬ: Передача. Всё что есть в этой книге есть так же в передаче. Именно поэтому всё время откладывал прочтение этой книги. Передачу люблю и всегда её смотрю. Кстати, сейчас её название изменилось убрав "мёртвая" из названия. Подход и манера подачи информации мне близки. Не смотря на то, что это шоу и иногда понятные вещи растягивают во времени (передачи бы не было если не тянуть а говорить всё в лоб). Книга и передача основывается на исследованиях и науке. Это огромный плюс ибо книг о "здоровой" пище множество, где за красивой обложкой и наукообразными словами скрываются бредовые идеи, о том как следует питаться. Тут возникает вопрос, если есть…

Я обожаю Сергея Малоземова и смотрю его передачи каждые выходные. Мне было очень интересно прочитать его книгу о еде. В книге рассказывается о долгожителях, как нужно правильно питаться, поменьше есть мясо и побольше овощей. В книге много интервью обычных людей и ученых. Как будто смотришь передачу, но без лишних слов. Сергей пишет очень хорошим и понятным языком. Я далека от медицины, но мне было всё понятно, о чем он пишет. Книге много рисунков и фотографий, где побывал Сергей. После прочтения, я задумалась о своём питании и пересмотрела некоторые вещи. Ставлю книге 10 из 10.

Источник

Сергей Малоземов увлекательно рассказывает о том, какие продукты способствуют долгой и здоровой жизни, а какие, наоборот, вредят и увеличивают риск рака или диабета. Но в первую очередь в книге рассказывается о том, как бороться с чрезмерным потреблением еды и снижением калорийности пищи.

Наука знает точно, что сейчас главной проблемой является прежде всего то, сколько мы едим – у нас по сравнению с нашими предками общая калорийность рациона просто зашкаливает!

Основная проблема современного человека в том, что он питается бездумно, часто на ходу и фактически не чувствует, что именно ест. Рекомендации сводятся к тому, что питаться нужно:

регулярно (не по часам, конечно, но по возможности близко к этому), с минимальным количеством мяса, максимальным количеством овощей и фруктов и почти…

Оказывается, о еде и в частности о ПП можно писать легко и увлекательно, с интересными фактами. Сначала меня смутило что автор ведет передачи на НТВ, так как это тот еще канал, и подача будет совсем уж попсовой. Но в целом книга получилась увлекательной и интересной. Такое всегда бывает, когда автор любит и предмет о котором говорит, и читателя, которому адресует свой текст. Очень много фактов из серии "интересно знать!". Особенно меня поразил рассказ про хурму и её свойства. Если есть её с чем-то белковым, то в желудке образуется фитобезоар, который можно будет удалить только хирургическим путём. Так что все хорошо в меру и без фанатизма. Книга вдохновляет на то, чтобы составлять вкусный и разнообразный рацион из местных продуктов, а не искать панацею среди разрекламированных…