Как привлечь гостей в ресторан
Илья Лазерсон, Федор Сокирянский
- мотивация…
| Серия: | Свой бизнес. Управление |
| Издательство: | Эксмо |
Лучшая рецензия на книгу
14 сентября 2016 г. 12:44
423
5 Книгу начала читать от лица официанта, у которого начальство не совсем справляется :)
Что хочу сказать: не буду говорить, что книга однозначно хорошая и всё такое, ведь не могу проверить каждую её грань. Части про маркетинги и пиары почти пролистала, ибо мне это знание не особо пригодится. Но вот всё остальное очень здорово. И пятиступенчатая система зарплаты, и примеры того, как общаться с гостями и сотрудниками - всё здорово. И картинки в начале каждой главы :) Отдельно хочу сказать, что эта книга отличается в лучшую сторону от многих тем, что она русская и о русском бизнесе. От людей, которые шарят и которые пытаются спорить друг с другом даже на страницах своей книги.
Так что, если вы каким-то образом связаны с ресторанным бизнесом, прочитайте эту книгу и не пожалеете.
ISBN: 978-5-699-45263-7
Год издания: 2011
Язык: Русский
Мягкая обложка, 288 стр.
Тираж: 2500 экз.
Формат: 70x90/16 (170х215 мм)
Жанры: Менеджмент, Маркетинг, PR, реклама, О бизнесе популярно, Управление бизнесом
Теги:
Рецензии
Всего 114 сентября 2016 г. 12:44
423
5 Книгу начала читать от лица официанта, у которого начальство не совсем справляется :)
Что хочу сказать: не буду говорить, что книга однозначно хорошая и всё такое, ведь не могу проверить каждую её грань. Части про маркетинги и пиары почти пролистала, ибо мне это знание не особо пригодится. Но вот всё остальное очень здорово. И пятиступенчатая система зарплаты, и примеры того, как общаться с гостями и сотрудниками - всё здорово. И картинки в начале каждой главы :) Отдельно хочу сказать, что эта книга отличается в лучшую сторону от многих тем, что она русская и о русском бизнесе. От людей, которые шарят и которые пытаются спорить друг с другом даже на страницах своей книги.
Так что, если вы каким-то образом связаны с ресторанным бизнесом, прочитайте эту книгу и не пожалеете.
Похожие книги
Вы можете посоветовать похожие книги по сюжету, жанру, стилю или настроению. Предложенные вами книги другие пользователи увидят здесь, в блоке «Похожие книги». Посоветовать книгу
