Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий
Н. Э. Харченко
Приведены наиболее востребованные в системе общественного питания рецептуры блюд и кулинарных изделий, в том числе для диетического питания. Учтены особенности питания различных групп населения.…
Развернуть
| Издательство: | Академия |
Лучшая рецензия на книгу
21 апреля 2015 г. 08:07
1K
хорошая книга
ISBN: 5-7695-3310-2
Год издания: 2006
Язык: Русский
Рецензии
Всего 3
Похожие книги
Вы можете посоветовать похожие книги по сюжету, жанру, стилю или настроению. Предложенные вами книги другие пользователи увидят здесь, в блоке «Похожие книги». Посоветовать книгу
