:))) Надо же! Мила,у нас тобой одна тема:

Напекла кружевных!!! Сама не ем, но домашние уплетают))))

А как у вас так получается, поделитесь секретом? мои домашние в этом плане лишенцы, потому что я как вы с Милой не умею))

Юля, я как-то не задумывалась над этим)
Возможно, "секрет" в тесте - оно должно быть жидким и "пузырчатым".
Я точного рецепта дать не могу - все "делаю на глаз" - но попробую) Вдруг получится?)
Итак, нужно взять 1 литр молока, 4 яйца ( можно больше, будут вкуснее :))) ), 4 ст/ложки растительного масла + масло для жарки, 2 ст/ложки сахара ( это если "пресные", по желанию можно добавить больше, а если еще и какао ложку - вообще "шоколад" получается), 2 ч/ложки разрыхлителя - но можно добавить гашеную соду, или четверть молока заменить минералкой(только не "ессентуки"!!!), соль и мука - тут точных пропорций у меня нет - добавлять постепенно, пока тесто не станет как "жидкая сметана" .
Приготовление: у яиц отделить белок и желток, белки поставить в холодильник, а желтки взбить с сахаром, добавить молоко, разрыхлитель/гашеную соду/минералку и муку постепенно, чтобы комочков не было, растительное масло. Достать белки и взбить их с солью. Аккуратно вылить и размешать полученную пушистую белковую массу в тесто. Разогреть сковородку, смазать маслом, налить тонким слоем тесто и... понеслась :DDD

Спасибо большое за рецепт, обязательно как-нибуть попробую. Я, кстати, тоже всегда готовлю "на глаз". Юль, ты меня прости, коряво спросила. Меня интересовало, как у вас выходит печь и при этом не есть. Где столько силы воли берете?)) Ну это так, скорей риторический вопрос)

ооой! надеюсь, рецепт не разочарует :)))

как у вас выходит печь и при этом не есть

У меня едят только пока я пеку, поэтому блины - это социальный процесс)) То же самое, если суши делать дома) Иначе же неинтересно))

ага, мне в хозяйстве срочно второй нужен)

от меня спасибочки за рецептик...надо будет как-нить попробовать)))

:))) Надеюсь, рецептик не разочарует!