Доброй ночи!

1.  Екатерина Коути - Недобрая старая Англия   320 стр.

2. Цитаты:

1).  Генри Мэйхью рассказывает о девочке, покупавшей летом самые отборные и дорогие отбивные—«Папа за ценой не постоит, он же каменщик».

2). Во второй половине века продуктовые лавки англичан пополнились мороженым, которым в одном только Лондоне торговали две тысячи итальянцев.

3). Лондонцы покупали мясо не только для себя, но и для своих домашних любимцев. Мясо для кошек и собак пользовалось огромным спросом и приносило уличным разносчикам немалый доход. Этим мясом была конина с живодерни . Конину отваривали несколько часов и разрезали на куски, затем ее покупали разносчики и отправлялись по лондонским дворикам. Продавали мясо как на вес (2,5 пенни за фунт), так и мелкими кусочками, которые нанизывали на шпажки на манер шашлыка.

4). Рыбу доставляли в Лондон бесперебойно, вне зависимости от сезона — если не было селедки, везли палтуса, скумбрию, камбалу. Центром рыбной торговли стал рынок в Биллингсгейте. Наряду с рыбой, торговали морепродуктами. Полпинты (около 250 г) креветок стоили один пенни. Впрочем, креветки все же были излишеством, потому что тот же самый пенни можно было потратить на хлеб.На улице покупали устриц, правда, невысокого качества, ведь дорогие устрицы трудно сбыть в Ист-Энде. В наши дни устрицы считаются деликатесом, но в викторианской Англии они были популярной едой бедняков.

5). Хотя «fish and chips» (жареная рыба с картошкой) у многих сейчас ассоциируется с английской едой, продавать этот фастфуд на улицах начали только во второй половине XIX века.

6). Если в промозглую погоду лондонцам не хотелось сырых овощей,можно было согреть желудок супом — гороховым или рыбным. Горячие угри стоили полпенни за 5–7 кусочков плюс бульон, гороховый суп — полпенни за полпинты.

7). В первой половине XIX века в широкой продаже появились ананасы и произвели фурор.

8). На улицах продавались мясные и рыбные пироги, вареные пудинги с жиром и почками, а также сладкая выпечка всех сортов — открытые пирожки с начинкой из ревеня, смородины, крыжовника, вишен, яблок или клюквы,пудинги с сухофруктами, пышки и кексы, булочки «Из Челси» (Chealsea buns) с корицей, лимонной цедрой и изюмом, имбирные пряники и прочая, и прочая.

9). Повсюду сновали торговцы джином, фруктами, печеной картошкой, пирогами с утрем и имбирными пряниками.

3. Обоснование:

Отбивные — на новогоднем столе обязательно должно быть горячее. Это мясное блюдо не требует больших затрат времени. А уж котики от остатков никак не откажутся

Мороженое — приятное завершение застолья

Никак не предполагала, что в Лондоне XIX века так заботились о кошках и собаках, что специально покупали мясо. Думала, что жили гораздо хуже

Всевозможная рыба, креветки подходят для приготовления всевозможных блюд и салатов. Устрицы же в домашних условиях себе позволит не каждый. Но ведь Новый год! А вот для домашних любимцев все они будут по душе

Жареную рыбку с картошечкой можно и в будний день приготовить, и в праздничный. И опять же угостить котиков

Рыбный супчик, горяченький, согреет  в зимнюю стужу и котику нальем уже остывший

Ананасы — кто же откажется от сладкого кусочка, освежающего, с кислинкой. М—м-м

Сладкие пироги  с любыми начинками, пышки, кексы будут кстати к чаю или кофе

Имбирные пряники раньше готовили на Рождество. Нет смысла отказываться от этой традиции

Джин — и с мясом, и рыбой, и с картошечкой в морозную ночь очень не плохо

4. Прочитано вне игры   Рецензия

доброе утро)
Засчитываю 10 блюд
Командный счет 1180
Личный счет : 40

Здравствуйте!

1.  Абалос Рафаэль - Гримпоу и перстень тамплиера   448 стр.

2. Цитаты:

1). Брат Бразгдо принес каравай, тарелку горячего супа;несколько свиных отбивных, кусок сыра, свежепосоленного шпика и кувшин вина, о котором просил Дурлиб.

2). Затем вытащил из мешка маленький бурдюк с водой, ломоть хлеба, свиную колбасу и пару сладких яблок и поставил все на пол.

3).  Не разводя огня, они перекусили полузасохшими свиными колбасками, хлебом, сыром и гроздьями винограда, которые нарвали утром в обширных угодьях по пути.

4). Плотно подзакусив сочной олениной с грибами, они покинули лес Оппернай, лишившись драгоценного кинжала, но вернув себе камень.

5). Покинув деревню Корниль в лучах тускнеющего за пеленой перистых облаков солнца, они продолжили путь, иногда перекусывая кабаньим окороком и коврижками, дарами приходского священника, и запивая еду вкусной сливовой настойкой.

6). Затрубили фанфары, возвещая начало ужина, и толпа слуг высыпала из кухни с подносами жареной оленины и баранины, салатами, фруктами и сладостями.

3. Обоснование:

Свиные отбивные — классное горячее блюдо на праздничном столе. Может и котику кто подбросить кусочек

Неплохо их запить вином, особенно натуральным домашним

Свиная колбаса может и не так уж примечательна в Новый год, но котики угоститься кусочком не откажутся

Сыр очень вкусно есть с виноградом. Да и полезно. В новогоднюю ночь они помогут избежать лишних килограммов

Не всякому удалось попробовать оленину с грибами. Наверняка, она станет коронным блюдом на праздничном столе

Коврижки потребуются утром после новогодней ночи. Ну как же чаёк без сладкого?

Сливовая настойка, если домашняя, это отличный алкогольный напиток. Когда и пить, как не в Новый год!

Салаты, фрукты и сладости — любят все. Побольше и поразнообразнее

4. Прочитано вне игры   Рецензия

добрый вечер.

Засчитываю 10 блюд
Командный счет : 1320
Личный счет : 50

Добрый вечер!

1.  Джули МакЭлвен - Убийство во времени  480 стр.

2. Цитаты:

1). Пока она смотрела на него, он поднес изысканный хрустальный бокал к губам, выпил шампанское, которое, возможно, стоило как недельная зарплата какого-нибудь скромного сотрудника «Гринуэй Интернешнл»

2). Лакеи откупоривали бутылки фруктового белого вина и ставили их в реку охлаждаться. Бутылки с красным ставили сразу на стол. Слуги толпились вокруг двух столов, загруженных тарелками с едой, которую нужно было разносить:запеченная форель в огуречном соусе, ростбиф и ветчина, нарезанная так тонко,что казалась прозрачной, салат из молодой спаржи в качестве гарнира. Кексы стояли рядом с фруктами, сложенные пирамидкой.

3). На столике у стены стоял чайничек с кофе, а также чайники с чаем и горячим шоколадом, Кендра подошла и налила себе чашечку.

3. Обоснование:

Шампанское — самое новогоднее вино. Что еще так часто откупоривают под звон курантов?

Запеченная форель под огуречным соусом — очень вкусно, полезно. Котятам тоже положим.

Ростбиф и ветчина — хорошая закуска на любом праздничном столе. Котики любят мясное.

Салат из спаржи —для тех кто следит за фигурой, чтобы не передать ночью

Ну аж для для утреннего стола — чай, кофе, шоколад с кексом

Фрукты — вкусно, полезно и для фигуры не обременительно

4. Прочитана вне тура   Рецензия

здравствуйте.
Засчитываю 10 блюд
Командный счет :1380
Личный счет : 60

Добрый вечер!

1.  Джон Харвуд - Тайна замка Роксфорд-Холл   384 стр.

2. Цитаты:

1). Иногда по утрам, после того как Энни приносила мне хлеб и молоко, я тихонько спускалась по лестнице вниз и смотрела на папеньку с маменькой сквозь щелку в дверях столовой

2). Миссис Гривз была вдова, седоволосая, полная и краснолицая,как Вайолет, но если Вайолет вся колыхалась, как бланманже, увязанное в тряпицу, миссис Гривз была круглая и твердая словно кубышка.

3). Мы отнесли кофе и бренди в мой кабинет — Магнус, как и я сам, не курил — и уселись в креслах перед камином.

4). Празднование радостной новости в этот вечер потребовало нескольких бутылок шампанского, за которым мы все засиделись допоздна, и когда я наконец улеглась в постель, я долго лежала без сна, чувствуя себя совершенно счастливой, пока — когда уже занималась заря — усталость не взяла надо мною верх.

5). — Вам придется простить мне некоторые сомнения, —сказал он, когда мы принялись за импровизированный ланч из хлеба с сыром и мясных консервов, — ведь здесь много такого, о чем я никогда и подумать не мог!

6). Я снова попыталась рассказать Эдвину о том, что произошло,но он не желал меня слушать, пока не разжег из обломков стульев огонь в камине и пока я не отпила немного вина, закусив его кусочком бисквита, в то время как комната наполнялась запахом горящего лака.

Обоснование:

Шампанское, вино, бренди — все необходимо для праздника, а молочком угостим котов

Им же отдадим и мясные консервы. Вряд ли они будут уместны на праздник

Зато хлеб с сыром — вполне подходящая история

А вот бланманже, пожалуй, понравится гостям. Еще бы! Это же желе из сливок и миндального молока

Бисквитами тоже будем угощать, а к ним подадим кофе

4. Прочитана вне игры.  Рецензия

Здравствуйте
Засчитываю 10 блюд
Командный счет :1410
Личный счет : 70

Добрый вечер!

1.  Ричард Руссо - Эмпайр Фоллз   608 стр.

2. Цитаты:

1) Ты сегодня задашь жару, – сказал Майлз, имея ввиду частную вечеринку, которую Дэвиду предстояло обслуживать. – Я привез тебе пару банок лобстера для соуса.

2). К примеру, тогда же, в начале лета, по окончании мессы отец Марк пригласил прихожан "угоститься лимонадом в компании с ним и ректором отцом Томом на лужайке за ректальным домом".

3). К концу мессы Тик окончательно просыпалась, и, угостившись маффинами в уличном кафе, они отправлялись обратно на побережье к Питеру и Дон,чтобы проваляться остаток дня на пляже.

4). Он бы жевал шоколад, да зубы не позволяли, половина вывалилась, другая шаталась, и Макс пристрастился к сладким пончикам.

5). На сей раз Дэвид приготовил нечто особенное под названием"дважды сваренная лапша с гребешками в соусе хойсин". Его брат, глядя на эту авантюрную стряпню, улыбался и вспоминал старого Роджера Сперри, чьими фирменными блюдами всегда были жаренная во фритюре треска с соусом тар-тар,картофельное пюре с говяжьей подливкой, а на десерт яблочное пюре с так называемыми домашними булочками.

6). Официантка, студентка колледжа, прониклась симпатией к Майлзу и научила его, как правильно есть пропаренных моллюсков, которые подавали в сетчатых корзинках с двумя чашками с жидкостью. В первой чашке был горячий бульон из самих моллюсков, но туда, пояснила официантка, их макают только для ополаскивания, а потом во вторую чашку с растопленным маслом и в рот. К моллюскам прилагалась большая тарелка с устричными крекерами. Они были дорогими, но Грейс сказала "все нормально", и каждый вечер Майлз уплетал их за обе щеки, пока тарелка не пустела.

3. Обоснования:

Лобстер — деликатес, достойный украсить новогодний стол. Может, кто-то и котику кусочек кинет

Лапша с гребешками — тоже очень вкусно. Гребешки мало калорийны, но питательны. Котик одобрит

Треска во фритюре — самое кошачье блюдо. Ну, ладно, пусть уж хозяин ест картофельное пюре с подливкой

Пропаренные моллюски и устричный соус — на любителя, но вкусно. Вот не знаю, как, понравится коту

А на десерт всегда сладкое — шоколад, маффины, сладкие пончики

И запьем всю эту прелесть лимонадом

4. Прочитана вне игры   Рецензия

какие изысканные блюда)
Засчитываю 10 блюд
Командный счет :1457
Личный счет : 80