Мы не можем жить без воды. Содержание воды в организме составляет более 50% [94] [H. H. Mitchell et al., “The Chemical Composition of the Adult Human Body and Its Bearing on the Biochemistry of Growth,” Journal of Biological Chemistry 158 (1945): 625–37; ZiMian Wang et al., “Hydration of Fat-Free Body Mass: Review and Critique of a Classic BodyComposition Constant,” American Journal of Clinical Nutrition 69 (1999): 833–841], и мы используем имеющиеся на планете запасы для питья, сельского хозяйства, транспорта, производства т. д. Вода есть везде – около 1364 миллиардов миллиардов (1364 × 10¹⁸) литров покрывают примерно 70% поверхности Земли. Но почти весь этот объем – примерно 95% – соленая вода океанов [95] [Институт науки о воде Геологической службы США, “Мировые запасы воды”. Последнее изменение – 2 декабря 2016. http://water.usgs.gov/edu/earthwherewater.html ], которую мы не можем ни пить, ни использовать для полива или каких-либо еще наших нужд.