Больше цитат
26 декабря 2022 г., 16:17
Листья, которые используются для приготовления любого вида чая, от зеленого до пуэра, принадлежат одному и тому же растению – Camelia Sinensis. Для зеленого чая используют свежие листья, для черного – листья ферментируют и высушивают; а чтобы приготовить улун, листья ферментируют частично и потом высушивают так же, как для черного. А вот для белого чая используют свежие почки и молодые листья, которые сушат отдельно. В результате все эти напитки имеют совершенно разный вкус.
