27 ноября 2022 г., 17:15
Очевидно, желание посетить новый ресторан в центре города связано с желанием поесть. Но психологическая цель более утонченна: мы хотим впитать в себя достоинства самого ресторана. Хотим в каком-то смысле стать такими же, как он: расслабленными, благородными, общительными, гармоничными в простоте, близкими к природе, непринужденными. Все эти абстрактные достоинства мы подсознательно отмечаем в блюдах, в обслуживании и интерьере, а потом сумбурно пытаемся поддержать в себе.
