Больше цитат
20 октября 2021 г., 12:29
Хлеб
Нам понадобится:
• Кефир - 300 мл.
• Цельнозерновая и ржаная мука (50/50) - 350 г.
• Пищевая сода - 2 г.
• Соль морская - 2 г.
• Приправа «Итальянские травы» - 1 столовая ложка.
Приготовление:
1. Смешать кефир и соду и оставить на 20 минут.
2. Смешать муку, соду и травы, добавить к кефиру с содой и тщательно перемешать. Замесить тесто.
3. Сформировать хлеб любой формы и запекать в духовке на листе при 180 °C в течение 50 минут.
После приготовления хлеб обернуть влажным полотенцем и дать остыть в течение 20 минут.
