ОглавлениеНазадВпередНастройки
Шрифт
Source Sans Pro
Helvetica
Arial
Verdana
Times New Roman
Georgia
Courier
Source Sans Pro
Размер шрифта
18
Цвет фона
7.6. Перец чили
Происхождение: Центральная и Южная Америка.
Использование:
• хорош для того, чтобы делать пищу более острой и, следовательно, более вкусной. Невероятно полезен при изготовлении соуса чили;
• его активный компонент именуется капсаицин и может в очень небольшой концентрации использоваться для смягчения боли: это работает за счет того, что перегружаются соответствующие рецепторы.
Примечания:
• чили – вторая по популярности приправа после соли. Люди любят эту штуку!