Методика «ремонта» обмена веществ. Как вылечить себя раз и навсегда

Зачем нужны углеводы?

Углеводы – тоже поставщики энергии. В энергии углеводов особенно нуждаются наши мышцы, а также центральная нервная система, сердце и печень. Потребность организма в углеводах очень велика – в четыре раза превышает потребность в жирах и белках.

Если углеводов слишком много, а физической нагрузки слишком мало, они превращаются в жир и накапливаются под кожей. А это путь к нарушению обмена веществ, к ожирению! Самые вредные углеводы – сахар, хлеб и булочки из муки высшего сорта, печенья, пирожные, торты! Такие углеводы называют высокорафинированными.

Источники углеводов

• Хлеб

• Рис

• Манная крупа

• Гречневая крупа

• Сахар

• Мед

• Картофель

• Арбуз

• Морковь

• Свекла

• Капуста

• Молоко

• Виноград

• Яблоки

Чем больше углеводов поступает в наш организм с овощами и фруктами, а не с сахаром и другими рафинированными веществами (очищенными от биологически активных микроэлементов и витаминов), тем лучше!

Зачем нужны витамины и минералы – об этом пойдет речь в одной из глав.