Шрифт
Source Sans Pro
Размер шрифта
18
Цвет фона
Зачем нужны белки?
Белки участвуют в построении и обновлении клеток, а еще ускоряют в них биохимические реакции. Белки – строители и ускорители. Белки – стимуляторы умственной деятельности.
Если белков мало, страдает центральная нервная система, плохо работают железы внутренней секреции, печень, да и другие внутренние органы, падает иммунитет, мы неспособны долго работать ни физически, ни умственно. А молодой организм вообще может перестать расти, его общее развитие резко замедляется!
Если белков слишком много – это тоже плохо! При этом происходят сбои в обмене веществ, в процессах возбуждения и торможения коры головного мозга.
Источники белков
• Мясо
• Рыба
• Сыр
• Молоко
• Творог
• Яйца
• Гречневая и овсяная крупы
• Рис
• Хлеб
• Фасоль
• Орехи
• Горох
• Картофель
• Грибы
• Соя
ВОПРОС – ОТВЕТ
Правда ли, что мы не можем жить без белков животного происхождения?
Нет. Белки растительного происхождения усваиваются почти так же хорошо, как и животные белки. В ряде растительных продуктов их не меньше, чем в мясе и рыбе!