ОглавлениеНазадВпередНастройки
Шрифт
Source Sans Pro
Helvetica
Arial
Verdana
Times New Roman
Georgia
Courier
Source Sans Pro
Размер шрифта
18
Цвет фона
Сулугуни под соусом из мяты, кинзы, красного перца и хмели-сунели «Гебжалиа»
– 150 г молодого сыра сулугуни (можно заменить адыгейским)
– 200 г сметаны
– 1 крупный зубчик чеснока
– 2 ч. ложки измельченной мяты (сушеной или свежей)
– 3-4 веточки кинзы
– 1/2 ч. ложки молотого красного перца
– 1/4 ч. ложки молотого кориандра
– 1/4 ч. ложки хмели-сунели
– соль – по вкусу
Смешайте мяту, перец, кориандр, хмели-сунели и влейте 2 ст. ложки кипятка, чтобы приправы сразу дали вкус. Залейте подготовленные приправы сметаной, добавьте измельченную кинзу, слегка посолите и размешайте. В полученный соус положите сыр, нарезанный брусочками 1×3 см. Готовое блюдо оставьте на 2-3 часа при комнатной температуре, чтобы сыр пропитался соусом.