Рокфор с листьями зеленого салата и сливками «Болеро»
– 200 г сыра рокфор
– 400 г зеленого салата
– 200 мл маложирных сливок
– 1 ст. ложка лимонного сока
– перец – по вкусу
Сыр раскрошите, смешайте со сливками, лимонным соком, перцем и разотрите до получения однородной массы. Часть листьев зеленого салата мелко нарежьте и смешайте с сырной массой. На дно посуды уложите целые листья салата и поверх них – полученную массу.