Шрифт
Source Sans Pro
Размер шрифта
18
Цвет фона
Запеченные кулечки с мясным ассорти, огурцами, сыром, кетчупом и жареным луком «Мытищинские»
• 3 листа лаваша
• 300 г вареной или копченой колбасы, ветчины, бекона и т. п.
• 100 г любого сыра
• 1 огурец
• 1 луковица
• 3 белка
• 1 стакан молока
• 3 ст. ложки растительного масла и немного – для обжарки и смазывания формы
• кетчуп и панировочные сухари – по вкусу
Мясные продукты, огурец и сыр нарежьте мелкими кубиками. Лук нарежьте полукольцами, обжарьте на растительном масле, добавьте мясные продукты и все еще немного обжарьте.
Смешайте белки с 3 ст. ложками растительного масла. Полученной смесью тщательно смажьте 2 листа лаваша и уложите их друг на друга. Поверх положите третий лист и разрежьте основу на треугольники. Смажьте кетчупом, уложите обжаренные с луком мясные продукты, затем сыр и огурец.
Каждый треугольник сверните конусом и подержите, переворачивая, 30 секунд в молоке так, чтобы оно не попало в начинку. Затем обваляйте в панировочных сухарях и уложите в смазанную растительным маслом форму. Запекайте в духовке 10 минут при температуре 180 °C. Подавайте немедленно.