Капуста по-манчестерски
500 г белокочанной капусты, 2 ст. ложки сливочного масла, перец, соль.
Капусту разрезать, удалить кочерыжку и отварить в подсоленной воде до полной готовности. Поместив капусту между двумя тарелками, отжать из нее воду, нарезать квадратиками, посолить, поперчить, полить растопленным сливочным маслом.