Соленые огурцы в тыкве
Количество порций – 10
• 1 большая плотная тыква
• 650 г огурцов
• 40 г соли
Подготовка 25 мин.
Приготовление 35 мин.
1. Огурцы вымойте. Зрелую круглую тыкву вымойте и вырежьте плодоножку. Плодоножку срежьте та к, чтобы потом закрыть ей тыкву. Ложкой удалите все семена, края тыквы должны быть чистыми.
2. Положите в тыкву огурцы плотно друг к другу и залейте рассолом. На литр воды используйте 35 г соли. Пряности лучше не добавлять, чтобы не испортить вкуса и нежного аромата полученного продукта. После того как залили в тыкву рассол, закройте ее деревянными палочками и опустите в бочку для засолки огурцов.
На стол огурцы подавайте в качестве закуски или дополнительного блюда, украсьте зеленью петрушки или укропа.