Шрифт
Source Sans Pro
Размер шрифта
18
Цвет фона
Армейские котлеты
На городском сборном пункте было весело. У всех было «с собой», усугубляли.
Спать уложили прямо на полу в физкультурном зале. По команде «Ложись!» несколько сотен новобранцев улеглись в ряд боком друг к другу прямо на полу.
Начало службы, начало двухлетнего пребывания в рядах Советской армии.
Присягу принимал в учебке.
В полку праздник.
Но после присяги тут же в наряд на кухню.
А там!..
В честь праздника присяги повара – дембеля «земели» с Москвы – жарят свиные котлеты.
Они тоже болеют за «Спартак», а один даже с Преображенки – почти Сокольники.
Немереный противень переполнен котлетами, как бардак лярвами.
Огромные, величиной с подошву «кирзача».
Они шипят и скворчат на сковородке, испуская прозрачно-коричневое жидкое сальдо.
Подпрыгивают и глумятся сочным мясом.
Горячие брызги постреливают прямо в наши голодные и худосочные щи.
Слюна падает вниз «стремительным домкратом».
Наконец шеф-повар снимает самую прожаренную и огромную котлету и с черпаком наперевес ласково говорит, обращаясь ко мне:
– Жри, салабон, и помни главную заповедь бойца – подальше от начальства, поближе к кухне.
Это я чётко запомнил, а вечером «земели» налили портвешку прямо из чайника для компота.
Два стакана залились, как во сне, – день присяги удался!
На 23 февраля опять наряд на кухню, кухня-то огромная, но повезло – поставили мыть чугунные сковородки.
Худой, как велосипед, и вечно голодный курсант серо-бумажного цвета бочком тёрся к плите, помня главную армейскую мантру— про начальство и кухню.
Опять праздник, опять котлеты.
Поджаристая корочка манит, как медсестра в халате на две пуговки.
«Дедушки»-москвичи снова угостили котлеткой.
На десерт был портвейн из пузатого чайника с носиком, как хобот.
Сижу на табуреточке с блаженной улыбкой олигофрена – полукемарю.
– Земеля! – орёт прямо в ухо дембель, – ты за кого болеешь?
– За «Спартак»?
На ещё стакан и котлетку!!!..
…Хуяк, «и ты уже на небесах», а ведь культовый фильм Говорухина тогда ещё не вышел.
Следующий раз пожрал от пуза только на майские праздники.