Бумажные издания
-
Салат, шпинат, укроп (практические советы огороднику и фермеру) Л. И. Шашилова
Год издания: 1993 Издательство: Всероссийский научно-исследовательский институт растениеводства им. Н. И. Вавилова (ВИР) В брошюре содержатся сведения о зеленных овощах, об истории их происхождения, о пищевой, диетической и медицинской ценности этих растений. Рассказывается о разнообразии зеленных культур, уходе за растениями, способах уборки, семеноводстве и хранении. Приведены рецепты применения зеленных овощей в лечебных целях, а также рецепты приготовления разнообразных овощных блюд. Издание предназначено в помощь агрономам, огородникам и фермерам Северо-Запада Нечерноземной зоны России.