Баклажаны с помидорами, сладким перцем, луком и сыром. «Босфорские»
Ингредиенты
2–3 баклажана,
3–4 помидора,
2–3 сладких перца,
2–3 луковицы,
2–3 морковки,
тертый сыр,
майонез,
растительное масло,
соль.
Способ приготовления
Морковь натрите на крупной терке, выложите в смазанную маслом форму и посолите.
Баклажаны нарежьте кружками толщиной 1 см и положите поверх моркови.
На баклажаны выложите нарезанный кольцами или полукольцами сладкий перец и посолите.
Перец накройте нарезанными кружками помидорами, посолите и затем выложите нарезанный кольцами или полукольцами лук.
Посыпьте тертым сыром, слегка примните его влажными руками и смажьте небольшим количеством майонеза.
Запекайте в духовке до готовности при средней температуре.