Шрифт
Source Sans Pro
Размер шрифта
18
Цвет фона
Отвары
Отвары готовят следующим образом. В эмалированную или стеклянную посуду помещают измельченное растение. Затем заливают сырой водой, если в рецепте нет других указаний определенного времени: от 5 минут до 2 часов. После этого смесь ставят на небольшой огонь и кипятят в течение 30 минут, закрыв предварительно посуду крышкой. В процессе кипячения смесь постоянно помешивают. Затем отвар отжимают или фильтруют через марлю, сложенную в 2–4 слоя. Применяют отвары как в холодном, так и в горячем виде.
По сравнению с настоями отвары медленнее усваиваются организмом и в процессе кипячения частично теряют свои лечебные свойства, так как ряд веществ при этом может улетучиваться из них или разрушаться под действием высоких температур.
Действие отваров на организм человека более продолжительное. Они могут содержать в своем составе посторонние примеси, которые будут оказывать нежелательное влияние на системы и органы. К тому же они могут ослаблять лечебное влияние основных веществ. Кроме того, не все растения могут применяться в виде водных отваров.
Настои и отвары имеют свой срок годности. Больше лечебного эффекта дают настои и отвары, приготовленные не позднее чем за сутки до их приема. В противном случае смесь начинает портиться, в ней накапливаются ядовитые вещества, отрицательно действующие на организм человека.
Хранить настои и отвары необходимо в темном прохладном месте. Максимальный срок хранения – 2 суток. В летнее время этот срок сокращается до 12 часов.
