Питание в благости

Раздельное питание

Система раздельного питания была создана в прошлом веке Г. Шелтоном. Вот её основные правила:

1. Не объединять в один приём пищи углеводы с белками.

2. Включать в свой рацион как можно больше овощей и фруктов.

3. Потреблять белки, крахмал и жиры в ограниченном количестве.

4. Употреблять в пищу изделия из непросеянной муки, избегая продуктов, содержащих белую муку, сахар и маргарин.

5. Соблюдать интервал около 4 часов между приёмом пищи различного типа.

Свои выводы Шелтон сделал на основании изучения физиологии пищеварения. Он установил, что процесс переваривания и усвоения разных продуктов совершенно различен и, смешиваясь в желудке, они мешают друг другу: для переваривания белков желудок усиливает кислотность сока, которая быстро прекращает усвоение углеводов, происходящее только в щелочной среде. Поэтому после одновременного приёма таких продуктов начинается брожение.