Автор
Ольга Шамкуть
Ольга Владимировна Шамкуть
2.0
2.0
1оценка
Рейтинг автора складывается из оценок его книг. На графике показано соотношение положительных, нейтральных и негативных оценок.
5 | 0 | |
4 | 0 | |
3 | 0 | |
2 | 1 | |
1 | 0 | |
без оценки |
2 |
1оценка
Ольга Шамкуть – лучшие книги
По популярности
-
Ольга Шамкуть
Профессия кондитер. Учебное...
ISBN: 985-6751-48-9 Год издания: 2006 Издательство: Современная школа Язык: Русский Аннотация
В справочнике содержатся правила организации кондитерского производства, описание технологических процессов и оборудования, а также подробно рассказывается о том, что должен знать кондитер-профессионал.
Все приведенные рецепты утверждены министерством пищевой промышленности и являются технологическими картами, которые могут использоваться без дополнительного утверждения кулинарным советом, по рецептам кондитерских изделий можно готовить различные изделия в домашних условиях.
Издание предназначено для кондитеров-профессионалов, а также заинтересует всех, кто хочет научиться готовить.