Татьяна Гаврилова - все книги по циклам и сериям | Книги по порядку

В предлагаемой вашему вниманию книге популярно, доступно и достаточно подробно изложены основы и приемы консервирования овощей и грибов в домашних условиях.
Приведены способы приготовления консервов, маринадов, солений, а также способы сушки и заморозки овощей и грибов.
Книга предназначена для всех, кто интересуется заготовкой впрок ив домашних условиях овощей, грибов и зелени, а также приготовлением полезных и вкусных блюд.

Рабочая тетрадь является составной частью УМК "Мозаика III" и содержит упражнения на активизацию лексико-грамматических навыков и умений, развиваемых на материале учебника.

Умело и правильно законсервированные овощи - гордость каждой хозяйки. Действительно, соленые огурцы, маринованные помидоры, квашеная капуста и другие соленья и маринады - вкусны, полезны и красивы. В этой книге собраны лучшие рецепты, которые помогут вам правильно законсервировать самые разные овощи. Ведь в этом процессе важна любая мелочь, малейший нюанс. А эти рецепты учитывают все. Проверенные временем рецепты этой книги помогут вам надолго сохранить овощи и фрукты с максимальным содержанием в них витаминов, минеральных составляющих, полезных микроэлементов.

Одно и то же блюдо можно приготовить разными способами. В этой книге собраны самые лучшие, наиболее оптимальные, как по времени приготовления, так и по вкусовым качествам, рецепты. Разнообразные блюда из мяса, птицы, рыбы, субпродуктов, даров моря, овощей и ягод систематизированы по основному продукту. Кроме лучших рецептов, вы получите массу сведений о питательной ценности различных блюд, научитесь рассчитывать меру и вес любого продукта, узнаете множество секретов приготовления вкусной и здоровой пищи.

В предлагаемой вашему вниманию книге описаны подробно и доступно наиболее распространенные и давно забытые, малоизвестные и совсем новые современные рецепты блюд.
Любая хозяйка легко сможет приготовить по ним вкусные и разнообразные кушанья.
Большинство рецептов предназначены для будничной еды. Ряд рецептов для изысканного угощения - для праздничного стола.
Для более удобного составления домашнего меню рецепты подобраны по их названию:
бутерброды, салаты и другие закуски;
первые блюда;
вторые блюда;
сладкие блюда и напитки. Изделия из теста.
Большое внимание уделено правильному выбору продуктов, их обработке и полезным советам, которые помогут избежать ряда серьезных ошибок в приготовлении. Использование данных о соотношении массы и меры позволит быстро и экономно отмерить продукт в соответствии с нормой в рецептах. А яркие цветные иллюстрации помогут вам эффектно украсить блюдо.

Невозможно представить себе русское застолье без обилия на столе салатов, солений, фаршированных овощей, холодца, заливного... В общем, закусить мы любим! Хотя по правилам закуска должна быть легкой, некалорийной, возбуждающей аппетит, и только. Но как-то особенно хорошо и много поглощаются ароматные соленые огурчики и грибочки, живописные мясные и рыбные салаты, красная и белая рыбицы, ветчинка и буженинка. До горячего, кажется, руки и не дойдут. Ну и пусть. Традиция! Вот для тех, кто уважает русское застолье и хорошую компанию, и предлагается эта книга.

В работе систематизированы сведения о бальнеотерапии и минеральных водах. Рассмотрены физико-географические и геологические факторы формирования минеральных вод с учетом гидрогеологических особенностей района добычи. Описан механизм действия минеральных вод на организм человека, приведена классификация минеральных вод по физическим свойствам, химическому и газовому составу, содержанию органических веществ, микрофлоры, режима добычи, санитарно-бактериологическому состоянию. Кроме того, приведена методика питьевого лечения минеральными водами. Особое внимание уделено подробному описанию минеральной природной питьевой лечебно-столовой воды «Эталонная», добываемой на Южном Урале в г. Магнитогорск, дана характеристика уникального геологического строения на стыке двух материков месторождения данной воды. Рассмотрены особенности гидрогеологических условий и технологии добычи и розлива минеральной воды «Эталонная». Даны рекомендации по ее применению в лечебных целях. Книга рассчитана на гидрогеологов, бальнеологов и специалистов, работающих над проблемами использования минеральных вод для целей здравоохранения, а также на всех тех, кто употребляет эти воды в лечебных целях.

Трогательная и добрая рождественская сказка о крохотном оленёнке Тео, который случайно попадает в чужой лес, знакомится с его обитателями, подрастает, мечтает, и совершенно волшебным образом осуществляет своё желание. Как он появился в лесу и кем окажется на самом деле? Вы узнаете о его приключениях, удивительных встречах, полётах с Сантой. А также раскроете секреты главного новогоднего волшебника.