Автор

Алексей Ананьев

Алексей Ананьевич Ананьев

3.0

2оценки

Рейтинг автора складывается из оценок его книг. На графике показано соотношение положительных, нейтральных и негативных оценок.

5		1
4		0
3		0
2		0
1		1
без оценки		1

2оценки

Алексей Ананьев — книжные серии

2 произведения
6 изданий на 2 языках

По серии

По популярности По дате По серии По циклам По алфавиту Произведения

3,0

Купить

Алексей Ананьев Супы

3 3 1

Год издания:	1959
Издательство:	Государственное издательство торговой литературы
Язык:	Русский

Аннотация

Москва, 1959 год. Государственное издательство торговой литературы.
Издательский переплет. Сохранность хорошая.
В настоящем издании изложена технология приготовления разнообразных супов (251 наименование) и приведены некоторые сведения о рабочем месте повара. В книге также кратко освещаются вопросы рационального использования сырья. В рецептурах приведены нормы вложения продуктов (весом нетто) в граммах на порцию.

3,0

Купить

Алексей Ананьев Супы

3 3 1

Год издания:	1957
Издательство:	Государственное издательство торговой литературы
Язык:	Русский

Аннотация

Москва, 1957 год. Государственное издательство торговой литературы.
Издательский переплет. Сохранность хорошая.
В настоящем издании изложена технология приготовления разнообразных супов (251 наименование) и приведены некоторые сведения о рабочем месте повара. В книге также кратко освещаются вопросы рационального использования сырья. В рецептурах приведены нормы вложения продуктов (весом нетто) в граммах на порцию.