Рецензии на книги — Колин Хармон
Эксперт
тюленинга
10 августа 2021 г. 17:20
494
4.5
Название этой книги действительно правильное и задать этот вопрос себе стоит. А правда, что мы в реальности знаем о работе кофейни, ну если конечно мы там не работаем? Подавляющее большинство скажет примерно, так же как и я –…
5 февраля 2019 г. 13:42
910
4.5 Счастье с ароматом кофе
Давайте помечтаем?
Если бы Вы решили открыть кофейню какой бы она была? Быть может это была бы небольшая стойка с кофе на вынос в крафт-стаканчиках. Или большая шумная кофейня в эко-стиле?
Я никогда не задумывалась над…
15 марта 2021 г. 14:33
336
5
Испытываю сейчас сложности в своём кофейном бизнесе. Книга помогла поверить в себя вновь, понять, что сложности испытывают все. Главное не опускать руки, стремиться к тому, что действительно нравится. Не бояться показаться…
1 августа 2023 г. 14:05
101
4 Дать удочку и научить ловить рыбу
Начиная читать эту книгу, испытывала некоторые сомнения: автор - ирландец, и опыт организации работы кафе в России и в Ирландии должен значительно различаться. К счастью, я оказалась не права, потому что автор ставит своей…
4 марта 2021 г. 08:33
324
4
Книга мне понравилась! Было весьма интересно погрузиться в новую сферу.
Она написана легким приятным языком, с нотками кофейной и бизнес-терминологии. Также очень чувствовалась любовь автора к кофе и кофейням, и его особая,…
9 августа 2019 г. 12:40
772
5 Люблю истории интересных людей
Было интересно прочитать эту книгу. Автор (владелец сети и бармен в одном лице) открыто и на доступном языке делится своим опытом работы. Лично для себя я взяла из этой книги, что хотела, советую и Вам прочитать.
22 октября 2023 г. 20:41
54
5
Рекомендую книгу "Что я знаю о работе в кофейне" автора Колин Хармон. В этой книге автор весьма подробно рассказывает о процессе производства и приготовления кофе, а также дает множество полезных советов и рекомендаций для…
12 декабря 2021 г. 09:54
285
3.5 не о кофейне, но о бизнесе
Зачем читать о работе кофейни?
Кофе – удивительный напиток в моей жизни. Был период, когда мне нравился запах и внешний вид кофе. Был период, когда я выпивала по несколько чашек кофе в день, а потом мучилась от бессонницы,…
8 февраля 2021 г. 17:04
283
5 Мудрость руководителя на практике
Книга наполнена полезными советами для тех, кто собирается открыть кофейню. Описано много нюансов, благодаря которым ваше дело будет успешным. Понравилось не стандартное виденье автора, на равенство персонала и гостя.…
15 апреля 2019 г. 11:07
885
5 Полезно всем
Книга может быть полезной всем, кто взаимодействует с людьми. И этот эффект усилится, если ваша жизнь связана с бизнесом, общепитом или именно со сферой спешалти-кофе. Книга читается на одном дыхании. Здесь простым языком…
