3.5 Голодный и жаждущий

Мне хотелось Сицилии...Вот с самого прохладного сонного утра, в знойный ленивый полдень и включая уставшую отрешенность вечера. Солоноватого привкуса кожи, чуть стянутой первым осторожным загаром, холодящего зубы апельсинового сока, огромного персика, с мохнатым аппетитно-красным бочком. Соломенной шляпы и удобных сандалет. Мне хотелось отдыха, ленивого в начале, активного в протяжении и пресыщенности на фоне полусобранного чемодана в финале.

А Мэтью Форту, до явной щемящей боли где-то в месте расположения души, хотелось вернуться в прошлое...
Туда где он не был знаменитым журналистом, безоговорочным авторитетом в кулинарных вопросах и автором нескольких книг. В двадцать шесть солнце по особому ласково, а море нежно обволакивает тело, а еда невообразимо вкусна, сладко-солена и пьяняща. Он даже не подозревал в свои пятьдесят девять что все это сохранится и повторится. Сказочная Сицилия. Сицилия, которая смогла остановить время для Мэтью. Благословенный край, позволяющий окунуться в безмятежность.

Для его неторопливого путешествия подходил скутер, ещё одна примета счастливого прошлого. Его манили безлюдность дорог, восхитительная голубизна моря и звёзды, отражающиеся в нем. На его пути попадались виноградники, позволяющие промочить горло великолепным вином и окунуться в историю виноделия. Он с наслаждением хрустел канноли и горло обвалакивало тепло, амброзия и мед. О горьковатом вкусе шоколада и легком привкусе засахаренной тыквы он умело слагал поэмы в прозе...

И тут же бросался в исследование состава колбасок. Капоколло, сальсиччи, салями, сопрессату, лардо, прошутто, кулателло...
Улитки, морские гребешки, великолепный тунец...тарелки перед Мэтью менялись с виртуозностью фокусника. Но каждая была неповторима и отзывалась, дрожала от предвкушения, как Серена увлекала все дальше и дальше. От ресторана к маленькому кафе, от города к деревеньке, от одного выдержанного воспоминания к другому. Хорошее вино, как и добрые воспоминания лишь добавляют безупречности.

Загадочный остров не разочаровал своего старого друга. Позволил вдохнуть дивные ароматы сицилийской кухни и погрузиться в тайны столетий. В его объятиях не было коварства и горькой изменчивости.
Он помог создать настоящую историю в тарелке, гармонично сочетая горечь лимонов и сладость меда.