Итадакимас. Рецепты из аниме

У этой книги прекрасно оформление и аппетитные иллюстрации к блюдам, однако её огромный минус в том, что нет пояснений к отдельным ингредиентами/или их адаптации для кухни и рынка не Японии и не очень крупного города. Проблема данной книги в том, что приготовить сходу из того, что есть можно лишь для малой части того, что есть в содержании, и нет никаких расшифровок, например, что это за соус или продукт такой - приходится искать в интернете. Из этого вытекает другая проблема - его отсутствие в том виде, в котором он заявлен. Чем его заменить? Снова приходится делать поисковой запрос. И это лишь минимум усилий, а если нагуглить ничего не удалось, а попробовать приготовить хочется? Можно, конечно, возразить, что это просто рецепты, но всё же хотелось бы более продуманного подхода от…