Заблокированные нейроны. Инновационная стратегия снижения веса, основанная на новейших достижениях в области биологии, психологии и неврологии

Автор проповедует на первый взгляд слишком радикальный подход, предлагая отказаться от всего сладкого и мучного, предлагая в граммах контролировать потребление определенной пищи, но в то же время с научной точки зрения объясняя чем такой подход определяется. И если просто принять ее подход сложно, то воплотить в жизнь его еще сложнее. Чего только стоит смериться с 30-тиграммовыми (до момента варки) порциями углеводов.. Информации в этой книги оказалось недостаточно, чтобы полностью перейти на ПП, но она заложила фундамент. Хочется отметить, что автор рассматривает физиологическую реакцию организма и мозга на пищу, но мне лично не хватило именно научно обоснованной информации о том, почему мы используем пищу в качестве "таблеток" для повышение настроения, заедания стресса и тд - это я уже…

Эта книга именно то, что я искала! Объяснение почему мы толстеет и как с этим справиться.
Конечно Питание в Рамках Разумного напомнило мне секту, но если подумать, это идеальная диета. По сути ты можешь есть все, кроме муки и сахара, главное точно взвешивать порции.
И я уже заказала себе кухонные весы)))

Такое крутое и долгое, красивое предисловие.. и откажитесь от муки, сахара и взвешивайте все При том , что автор несколько глав распинается о том, что это фактически нереально - система звучит глупо. Негодую.

Меня подкупила обложка книги, ведь на ней написано про инновационные научные достижения.

Однако в первой же части книги автор демонизирует сахарозаменители, ссылаясь на исследование на крысах. Это лишь одно небольшое исследование (исследовали, кстати, сахарин), результаты которого автор перенесла на людей. Видимо для автора физиология крыс и человека одинакова. Ну как вам такой "научный" подход? Меня начали одолевать сомнения...

Причем через пару страниц автор признает, что с тем же лептином то, что сработало на крысах, не сработало на человеке. Но ее это не смущает. И дальнейшие исследования, на которые ссылается автор, тоже проводились на крысах, но не на людях. Весь научный базис книги основан на крысах. Но нельзя же это переносить на людей.

Один из краеугольных камней книги: пища (сахар…

К сожалению, здравая мысль автора для меня оказалась погребена под тоннами "воды". Регулярное повторение постулатов систему питания (хотя изначально автор постоянно пишет о невозможности придерживаться диет, вследствие нежелания мозга напрягаться = отсутствия силы воли), конечно нужно, но не в таком количестве. В целом книгу можно свести к четырем пунктам: 1. Не есть продукты, содержащие сахар. Фрукты можно, сухофрукты нельзя. 2. Не есть мучное. 3. Питаться 3 раза в день без перекусов, даже пробовать при готовке нельзя. 4. Взвешивать еду точно в граммах (даже указано, что женская порция крупы 30 гр.) Что мне не понравилось? Придерживаться любой системы (не только питания) изначально требуется сила воли, а автор неоднократно указывает на неспособность нашего мозга к постоянному…

Самая ценная фишка книги - тест на восприимчивость к еде. https://foodfreedomquiz.com/ Очень крутой подход объясняющий механизм возникновения пищевых аддикций и выходов из них (далеко не все смогут их преодолеть). Я прошла тест, обнаружила с ужасом что у меня восприимчивость 9/10. Но мне стало ясно почему я так разборчива в выборе пище, откуда желание к изысканной еде, чем я руководствуюсь при выборе блюд и их сочетаний, как на меня влияют пищевые привычки родителей и какие привычки приобрела я сама. В книге приводятся исследования о связи лептина и инсулина, и как эти гормоны влияют на ожирение. Я прочитала много материалов про инсулинорезистентность, и теперь понимание этих эндокринных процессов стало еще более полным. Так что вся стевия выброшена, по факту мне не нужен как…