Технология и оборудование масложировых предприятий
Ю. А. Калошин
Описаны технологии и оборудование маслодобывающих и жироперерабатывающих предприятий. Рассмотрены процессы прессового и экстракционного производства масла, а также все виды рафинации жиров,…
Развернуть
| Серия: | Профессиональное образование |
| Издательство: | Академия, ИРПО |
ISBN: 5-8222-0178-4, 5-7695-1065-Х
Год издания: 2002
Язык: Русский
Твердый переплет, 368 стр.
Тираж: 5000 экз.
Формат: 60x90/16 (145х215 мм)
Жанры: Технические науки, Промышленность, Пищевая промышленность
Теги:
Похожие книги
Вы можете посоветовать похожие книги по сюжету, жанру, стилю или настроению. Предложенные вами книги другие пользователи увидят здесь, в блоке «Похожие книги». Посоветовать книгу
