Происхождение вилки. История правильной еды

если задуматься, то мы не так уж много знаем об истории еды. Общеизвестны факты о появлении картофеля, шоколада, распространении специй и, пожалуй, еще о том, что пиво появилось еще в первобытном обществе. Кто-то чуть больше, кто-то чуть меньше. И уж тем более, мало кто знаком с историей появления отдельных столовых приборов. Так что книга Джованни Ребора априори будет интересна всем. Другой вопрос – а может ли она удовлетворить этот интерес? В самом деле рассказать об «истории правильной еды» и «происхождении вилки» на 224 страницах? Или это очередная околонаучная книга, в которой излагаются лишь общеизвестные факты в новой упаковке и новыми иллюстрациями?

Попытаюсь рассказать, что же дает эта книга. С одной стороны, она, в самом деле, околонаучная. В ней нет ни единой ссылки на…

Сразу выдам секрет - о вилке там не так уж много. Но рассказывается зао о происхождении других столовых приборов. А еще о том, когда появились различные супы, пасты, когда стала популярной и доступной морская рыба, и почему, например, рыбачество во времена Христа считалось совершенно непочетной профессией - почти наравне с попрошайничеством. В основном, автор смотрит на историю еды через призму итальянской истории... С другой стороны, влияние Италии и впрямь велико. Рассказано все доступно, интересно. И с картинками :)