Рецензии на книги — Александр Селезнев

Автор этой книги с рецептами десертов, Александр Селезнёв, постоянно мелькает то на телевидении, то в соцсетях и на разных интернет-сайтах. Личность он медийная и известная. Смотреть на него приятно, он с таким увлечением готовит и рассказывает о том, что готовит, что хочется тоже приготовить что-нибудь вкусненькое.

А если он еще и книги пишет, то как его книги не почитать... Готовить по написанным рецептам, тем более с красивыми фотографиями готовых блюд, мне нравится гораздо больше, чем посмотреть какой-то видео-рецепт.

Итак, книга с манящим названием - "Низкокалорийные десерты"... Большинство людей любят сладкое, но не всем из этого большинства можно есть сладкое и калорийное. Поэтому очень хочется рецептов низкокалорийных! И побольше!

В аннотации пишут:

"А что если подойти к проблеме…

Эта книга заняла достойное место в нашей домашней библиотеке, где стараниями моей мамы и меня теперь есть достаточное количество книг по кулинарии. Конечно, в большей степени эта книга мамы (вообще это моей новогодний подарок для неё), но так как наша библиотека общая, то я взяла на себя смелость писать отзыв о ней от себя (ну и вряд ли мама когда-либо доберется до этого сайта). Это отличная подборка для новогоднего стола из почти тридцати вариаций сладких блюд. И если, например, пряничный домик не был для нас новостью, то меренги, чудесно изготовленные «ангелочки», безе в виде снеговиков и прочие мелочи были в новинку. Отдельно хочется указать на качество фотографий и детально прописанные аспекты каждого рецепта. Читать просто и приятно, а сбежать на кухню с первой секунды, как берешь…

Люблю красивые книги. Люблю красивые кулинарные книжки. "Пироги. Штрудели. Кексы" - одна из таких книг. Автора видела в передаче "Сладкие Истории". Он производит впечатление знающего кулинара. Но одно дело посмотреть и забыть, а другое дело - держать в руках рецепт, разглядывая яркие иллюстрации, вдохновляясь. Хочу научится печь штрудели. Надеюсь, эта книга мне поможет это сделать!

Книга бесподобна во всех отношениях - как по содержанию, так и по оформлению! Очень много фотографий, замечательные рецепты, богатая глянцевая бумага, книга тяжеленная! А сколько идей!…Ммм… ! Настоящая Библия кондитера и мечта сладкоежки!«Уникальность «Библии Кондитера» состоит в том, что в ней есть не только кондитерские изделия, но и все, что можно приготовить из теста. А также многочисленные начинки»

Мы сделали несколько рецептов по этой и другой книге Селезнева: "Желе. Муссы. Кремы". Эти книги похожи: много изделий малых форм, много названий блюд, которые не слишком привычны для слуха: флан, парфэ, нэм... Мы готовили несколько блюд, например, медовый творог с виноградом - всё выходило хорошо.

Кому-то это может понравиться очень: торты с сыром Филадельфия и прочее. Но такую книгу, скорее всего, не подаришь бабушке, которая желает тряхнуть сединой и приготовить что-то такое, что она в молодости не успела... Можно было бы автору название поменять, ведь существует целая современная серия, например, Ольги Ивенской: "Салаты с изюминкой" и пр. В подобных книгах, нередко, как раз, используются "современные" продукты. А издателям Селезнева можно было бы сделать два проекта книги: совершенно классические торты и торты "на новый лад".

Александр предлагает 30 блюд, из которых для себя я не выбрала ни одного по причине веганства и неупотребления сахара. Ну а для нормальных людей книга покажется очень вкусной: рецепты необычные, картинки аппетитные.