8 февраля 2023 г.
76
Рецепт крыжовенного соуса Эльзы Грейп
1 стакан крыжовника с удаленными хвостиками
2 cm. ложки сливочного масла
1 cm. ложка сахарного песка
1 cm. ложка лимонного сока
Притушить ягоды крыжовника в небольшом количестве воды до очень мягкого состояния. Слить воду и растереть в пюре. Переложить в кастрюлю, поставить на слабый огонь и, помешивая, добавить масло, сахар и лимонный сок. Уварить до получения равномерной массы. Подавать горячим с рыбой.