Автор

Ришар Бертине

Richard Bertinet

4.8

15оценок

Рейтинг автора складывается из оценок его книг. На графике показано соотношение положительных, нейтральных и негативных оценок.

5		12
4		3
3		0
2		0
1		0
без оценки		3

15оценок

Я — Ришар Бертине или представляю его интересы

Предложить изменения

Ришар Бертине — о писателе

Родился: Франция

Книги

Подписчики

Читатели

Биография — Ришар Бертине

У дяди Ришара была своя пекарня в Париже, в которой Бертине начал работать с 14 лет. В 80-х годах он перебрался в Англию, где работал шеф-поваром в гостиницах Нью-Фореста. Первый луч славы осенил Ришара в 1990-м году: известный кулинарный критик отметил паб «Серебряный Плуг» при отеле, в котором работал Бертине, а газета "Американ Экспресс"…

Книги5

Библиография

На русском:

2011 - Хлебное дело

2005 - Свой хлеб. Удивительное искусство и простое удовольствие /Dough
2007 - Crust
2010 - Cook in a Class of Your Own
2012 - Pastry
2014 - Patisserie Maison

Фото1

Ссылки

Официальный сайт

Рецензии1

vetyk рецензия

Эксперт

Эксперт Лайвлиба

Пожаловаться

Хлебное дело

Бертине Ришар

4,8

4 мая 2015 г. 19:06

4

Книжка очень понравилась. Все действия и процессы описаны так просто и увлекательно, что не боишься взять и начать печь круассаны или там хлеб на закваске. Нюансы, объяснения почему нужно делать так, а не иначе - все это есть.…

Развернуть