Джеффри Стейнгартен – лучшие книги

Джеффри Стейнгартен всегда любил поесть - и со временем эта любовь стала его профессией. Мало-помалу он превратился в человека, который ест все подряд и рассказывает о своих ощущениях со страниц журнала "Вог". Джеффри ничего не принимает на веру, пока сам не отведает очередное блюдо и не попробует его приготовить в домашних условиях. Вдобавок он много ездит по свету, коллекционируя рецепты, и по возвращении домой старается их повторить. Получается не всегда - но он не теряет присутствия духа, воспринимает неудачи с юмором и снова и снова, вдохновляемый аппетитом, который никак не утолить, отправляется на поиски идеального рецепта, безупречной комбинации ингредиентов и совершенного вкуса.

Новая книга Джеффри Стейнгартена - автора мирового бестселлера "Человек, который ел все подряд. От арманьяка до Монтиньяка, или От хряка до пастернака". Он любит поесть - и совершенно этого не стыдится. Наоборот, готов рассказать об этом всему свету, потому что уверен: среди множества чувственных наслаждений, доступных человеку, нет ничего лучше еды. Истинный гурман, он часами следит за поваром, чтобы понять, как готовится то или иное блюдо, подмечая все поварские уловки и хитрости в тонкостях кулинарного процесса. А потом, возвращаясь домой на собственную кухню, пробует сам приготовить еду по новому рецепту - и честно рассказывает о своих…

When Jeffrey Steingarten was appointed food critic for Vogue, he systematically set out to overcome his distaste for such things as kimchi, lard, Greek cuisine, and blue food. He succeeded at all but the last: Steingarten is "fairly sure that God meant the color blue mainly for food that has gone bad." In this impassioned, mouth-watering, and outrageously funny book, Steingarten devotes the same Zen-like discipline and gluttonous curiosity to practically everything that anyone anywhere has ever called "dinner."

Follow Steingarten as he jets off to sample choucroute in Alsace, hand-massaged beef in Japan, and the mother of all ice creams in Sicily. Sweat with him as he tries to re-create the perfect sourdough, bottle his own mineral water, and drop excess poundage at a luxury spa. Join him as he mounts a heroic--and hilarious--defense of salt, sugar, and fat (though he has some nice things to say about Olestra). Stuffed with offbeat erudition and recipes so good they ought to be illegal, The Man Who Ate Everything is a gift for anyone who loves food.