Максим Сырников — об авторе

Предложить изменения

Какой же эта книга отличный подарок: нарядное оформление, масса исторических сведений и вкусных цитат, элегантные крупноформатные фотографии автора. И что же на этих фотографиях? По-царски лакомая и по-крестьянски сытная, простая и в простоте изысканная, родная еда Отечества, неотъемлемая часть родной культуры. Вслушайтесь в эти названия, опознаете ли их? Перепеча! Шанежки! Калья! Трудоножки! Сальник! Варахавицы! Не пугайтесь этих последних: каша из зелёной ржи, только лишь и всего. А трудоножки уж точно все встречали, не зная точного названия: блины конвертиком. Всё доступно, всё из полезных продуктов, согласно принципу сезонности и локальности… Только один вопрос, как струна, дрожит в тумане: почему я не готовлю настоящую русскую снедь? На этот вопрос есть три ответа, которые друг…

Наткнулась на книгу “Монастырская кухня” случайно на Литрес. Дома у бабули часто транслировался телеканал “Спас”, и я вспомнила лицо автора! Сразу мне в нос ударил запах тех пирожков и булочек, тех блюд, с которыми связано мое светлое, чистое детство.

Это прекрасная книга. Помимо рецептов, здесь, в этой книге, как будто часть души автора. С сентября по август, он нежной, но уверенной рукой ведет нас через историю русскую. Держа в руках книгу, я словно вновь в объятиях бабушки, это - какое-то дивное таинство, которого мне не разгадать. Я считаю, что личность должна быть разносторонней, и несмотря на то, что выросла я в нерелигиозной семье, мне было интересно читать книгу - ведь здесь такой пласт истории, нашей истории, который необходимо знать тому, кто считает себя личностью…