Больше цитат
31 мая 2020 г., 08:26
В гастрономических вопросах идеология неуместна. Еда, выражаясь философским жаргоном не эмблематична, а онтологична. Попросту говоря, она не символ, а сущность. Не флаг, не гимн. Блюдо, конечно, должно быть красиво, но здесь тот единственный случай, когда высшее признание красоты — ее уничтожение. Поедание.
