Трапеза

В семье Шик трапеза была не только возможностью утолить голод. Трапеза была событием. Эти события были пронизаны ощущением того, что это ритуал, это традиции семьи, передающиеся из поколения в поколение. Например, каждый вечер семья Шик настаивала на том, чтобы я первой брала еду, так как я была почетной гостьей. Затем мадам Шик брала еду себе, потом подавала блюдо мужу, затем их сыну. Поначалу я чувствовала себя неловко, мне не хотелось быть в центре внимания каждый вечер за ужином. Но как только я поняла, что это не «представление» для меня, а их обычное поведение, я решила, что должна уважать их обычаи, участвуя в них. Все быстро собирались в столовой и ждали, пока мадам Шик вкатит тележку с блюдами. Затем она занимала свое место и раскладывала еду на наши тарелки. Ужин всегда состоял минимум из трех блюд. Как правило, это были закуска, основное блюдо, десерт и/или сырная тарелка.