Золотые правила здоровья

Золотые правила здоровья

Полезные советы от бабушки Светы

Ваша пища должна быть лекарством,

А ваше лекарство должно быть пищей.

Гиппократ

Памяти моей любимой бабушки – знахарки

Прасковье Андреевне Клименковой,

в девичестве Новиковой,

посвящается.

Вступление

Моя бабушка была знахаркой, к которой в советское время приходили тайно, передавая её имя и адрес из уст в уста. Обязательно говорили, от кого почерпнули эти сведения, иначе бабушка никого не принимала. Боялась. Ведь в советское время заниматься траволечением было запрещено, а бабушка ещё и заговаривать болезни умела.

Помню, как я, ещё совсем маленькая, была поражена, когда бабушка за два сеанса «заговорила» рожистое воспаление на ноге у женщины. Нога была страшная, я даже смотреть на неё боялась, и вдруг стала чистой, вполне нормальной. Мне это казалось чудом.

Бабушка ушла от нас , когда ей шёл сто третий год. Я тяжело переживала утрату: ведь до сорока шести моих лет у меня была бабушка, и вдруг её не стало. Я долго не могла в это поверить.

С пяти лет я была бабушкиным хвостиком: ездила с ней в лес, где мы вместе собирали лекарственные травы, потом готовили из них настои, отвары и настойки. Бабушка учила меня всему, что знала сама, а знала она немало.

Я до сих пор благодарю бабушку, потому что с помощью её знаний, перешедших мне по наследству, мне удалось помочь многим людям преодолеть болезнь. Я уж не говорю о себе и своей большой семье: бабушкины знания – наша палочка – выручалочка.

Все годы я собираю рецепты, проверяю их, тщательно отбираю и накопила такое количество простых, но действенных рецептов, что пришла пора поделиться ими с другими.

Знания, накопленные в веках, не должны пропасть.

В этой небольшой книжке я рассказываю о собственном опыте излечения той или иной болезни. События, описанные мною, происходили последние 40 – 50 лет. Опыт у меня действительно большой: своих детей четверо, с невестками и зятем уже – 7. А ещё внуков – шестеро! А сколько людей обращалось ко мне за помощью за последние 25 лет?! Я уже и счет потеряла.

В общем, советы мои выросли не на пустом месте. Все они – результат немалого жизненного опыта. Надеюсь, что каждый читатель найдет для себя что-то нужное.

О болезнях и не только

Расскажу о реальном случае длиною в пятьдесят лет.

Слово «бронхит» многим знакомо не понаслышке. Для многих мам это настоящий кошмар: дети болеют, их упорно лечат, но бронхит сдаваться не собирается.

Теперь представьте себе человека, который с самого раннего детства практически постоянно болеет бронхитом. Врачи ставят диагноз, ребёнок послушно глотает лекарства, принимает уколы, ходит на прогревания, а диагноз уже – хронический бронхит. Врачи пожимают плечами: что вы хотите?! Хронический бронхит не лечится.

Ребёнка усиленно кормят – больной ведь, слабенький – а он всё кашляет и кашляет, не давая никому спать по ночам.

Идут годы. И уже взрослый человек, смирившись с вечным бронхитом, нисколько не удивляется своему заслизенному сверх меры организму и продолжает придерживаться того же самого усиленного питания, где в рационе много полезного коровьего молока и в натуральном виде, и в виде творога со сметаной, и в кашах.

Но вот однажды в дальней продолжительной поездке, где свежего молока взять было негде, человек обратил внимание (случайно, надо сказать), что бронхит от него отстал без всяких усилий с его стороны. Он и мёрз, и под холодный дождь попадал, и питался кое-как, и нагрузка была дай бог, а здоров. Ни чихания, ни кашля, ни головной боли и усталости…

Может, климат виноват, – невольно задумался человек. – Вернусь и начну болеть?!

Вернулся. Стал пить молоко. Бронхит тут как тут.

Климат! – решил человек, но заноза в мозгу засела: а вдруг молоко?! Не сразу, но решил проверить.

Перестал употреблять коровье молоко и продукты, из него приготовленные. Бронхит исчез.

Через некоторое время снова стал есть молочные продукты из коровьего молока, и бронхит вернулся как по заказу.

Отказался от молока в виде каш и молочных супов – болезнь отстала.

В пятьдесят с лишним лет трудно менять собственные пристрастия в еде, поэтому было решено попробовать заменить коровье молоко – козьим.

Опыт удался: любимые молочные продукты, чаще в виде творога и простокваши, присутствуют в рационе, а бронхит не просыпается.

Зря мучился всю жизнь: у него всегда была своеобразная непереносимость коровьего молока, и лечить её препаратами от бронхита было бессмысленно.

О том, что и как мы едим.

Говорят, человек состоит из того, что он ест. И это верно. Что дадим организму, из того он и строить наше тело будет.

Бабушка моя, родившаяся в 1903 году и ушедшая от нас в октябре 2005года, много лиха изведала в жизни, но никогда на судьбу не жаловалась. Пищу же предпочитала простую, но сытную. Любила селёдку и сало, каши и крупяные супы, борщи и зеленые щи (часто – без мяса), овощи, фрукты и зелень. С удовольствием ела яйца и пирожки с разными начинками, которые готовила сама. Никогда не переедала. Никаких диет в жизни не знала, была неграмотной, но изо дня в день никогда не ела одно и то же. Организму многое нужно, вот и чередовала самые простые продукты. Ела всё только натуральное: никакие пакетики не признавала, полуфабрикаты отвергала; квас, морсы, компоты, травяные чаи готовила сама, покупные соки и лимонады не жаловала.

Бог создал мир, – говорила мне бабушка, – Бог создал и пищу.

Так что, когда стали обсуждать генно-модифицированные продукты, у меня не появилось никаких сомнений на чью сторону стать: я много читала о ГМ-растениях, биодобавках, различных веществах, которые добавляют в продукты для улучшения вкуса или сохранности, но была уверена – всё это от лукавого.

Мир сейчас заточен на деньги. Производителей питания (даже детского) в первую очередь интересует прибыль. И во вторую – тоже. Никому нет дела до вас и ваших проблем. Задача предпринимателя – производителя товаров: выпустить подешевле, а продать подороже. Поэтому на прилавках часто оказываются товары очень низкого качества или вовсе без такового.

Поля в России заброшены, масса народу мается в поисках дела и заработка, страдает от безработицы там, где вполне можно организовать небольшое сельскохозяйственное производство без всяких новомодных ухищрений в виде уколов, которые делают скоту, чтобы он быстрее наращивал мясо.

Травы для откорма вполне хватает во многих регионах, и организовывать нужно небольшие сельхозкооперативы и развивать частные хозяйства, которые дают натуральную продукцию. То же и с выращиванием овощей и фруктов. Где закупочные организации, которые раньше принимали у населения те же яблоки? Везём их чёрт откуда. А свои гниют!

Пожилые люди, отработавшие своё, покупают дачи и дома в деревнях и выращивают для семьи многие полезные продукты. Это их посильный вклад в здоровье детей, внуков и собственное здоровье.

А что же молодежь?!

Отучили мы их от сельского уклада жизни, а ведь именно в нем заложено и здоровье, и долголетие.

Пусть это отступление от темы даст ростки новых мыслей, заставит задуматься о том, что мир многогранен, что мы сами суживаем его, иногда настолько, что это становится несовместимым со здоровьем и самой жизнью.

При многих заболеваниях особенно важно, что ты ешь.

Резко помолодел сахарный диабет, и больные знают, чем грозит им нарушение диеты.

А различные заболевания желудка разве редкость?!

А сердечные недуги?!

А онкология? Всё время на слуху.

Еда – тоже удовольствие, и если нет других стимулов для сохранения собственного здоровья, то желание не сидеть среди гостей словно за отдельным столом и не смотреть, как другие наслаждаются деликатесами в то время, как ты грызешь хвостик морковки или ешь суп из протертой брокколи без всяких специй, у каждого нормального человека перевесит и победит лень.

Не стоит уповать только на врачей и достижения современной медицины, стоит самому побеспокоиться о собственном здоровье. Это куда надежнее.

С удивлением прочитала однажды, что овощи и фрукты, прибывающие к нам из-за границы, из тех стран, где низок уровень санитарии, могут быть заражены вирусом гепатита А, и простым мытьем этот вирус не удаляется!

Овощи и фрукты нужно чистить! А сколько раз я видела, что дети начинают есть фрукты прямо у магазина, чуть тернув их чистым носовым платком или сполоснув водой. Оказывается, это не безопасно.

Я давно бабушка, у которой сейчас уже шесть внуков. Но при этом я полна интереса к жизни, активна, молода душой и телом, любознательна (иногда себе во вред), оптимистично настроена, несмотря ни на какие внешние катаклизмы.

За плечами огромный опыт во многих областях жизни, так что советы мои – не пустой звук: всё обдуманно и проверено.

В сегодняшнем мире одна из проблем – это лишний вес. Мой вам совет: не садитесь на диеты, ешьте то, что организм просит, но не переедайте. Умейте остановиться. Научитесь медленно, вдумчиво жевать; подберите себе небольшую кружку для чая, маленькую мисочку для первого и блюдце для второго. Не берите добавки и не грузите тарелки до краёв.

Ешьте, когда голодны, а не потому, что коллеги по работе позвали. Обязательно давайте себе ежедневную физическую нагрузку до пота в течение (как минимум) часа. После этого примите душ и ничего не употребляйте из еды часа полтора-два. Можно сделать глоток воды.

Слушайте свой организм. Я заметила, что если еду в лес и брожу там полдня, то есть не хочу. Оказалось, что тогда мне вполне достаточно утреннего кофе с бутербродом или овсяной каши и вечернего приёма пищи в очень небольшом количестве. А вот воды за такой день я выпиваю не менее литра.

Не ешьте изо дня в день одно и то же и то, чего не хочется. Еда должна быть максимально разнообразной. И вовсе не обязателен полный обед. Я вполне могу пообедать кружкой кефира с булочкой.

Смешно мне слушать рекомендации типа – ешьте только куриную грудку, остальное мясо – яд для организма.

Мудрецы давно заметили, что все на свете может быть полезным и все может быть ядом. Дело в количестве.

Недельный рацион должен быть как можно более разнообразным: и кусочек сальца принесет пользу, и селедочка, если вам вдруг захотелось ими полакомиться, но основа рациона – это всё-таки овощи, фрукты, зелень и свежеприготовленный сыр из козьего молока. Это основа здоровья и долголетия.

Такой рацион легко устроить себе, если решиться работать на собственном участке и выращивать всё самому. А где сад, огород, так и козочка приживется и кур пяток. Вот вы и обеспечены качественным продовольствием.

Вовсе не так страшно, как казалось.

Вы обращаете внимание, как много на улицах людей с растянутыми желудками, выпирающими вперед животами? Это первый признак неправильного питания: человек ест много, но не насыщается. Та пища, привычная и часто однообразная, не дает организму всех нужных ему веществ. Часто едим на ходу, давимся фастфудами – все нам некогда – а потом болеем.

Некогда – не ешьте!

Или возьмите маленький кусочек сальца и съешьте с черным хлебом и свежим огурцом, тщательно и неторопливо разжевывая. Очень скоро почувствуете, что голод отступил и есть вам расхотелось, вполне можно жить до того момента, когда найдете время для неторопливой трапезы.

Я сластёна и, если очень тянет на сладенькое, не отказываю себе в этом и до сих пор могу съесть двести граммов конфет за день без вреда для организма.

Мёд, конфеты, шоколад, сухофрукты дают мне энергию, и, находясь весь день в движении и заботах, я благодаря им особой усталости не чувствую. Летом роль сладкого часто играют фрукты и виноград. Я предпочитаю тёмный виноград и иногда съедаю до килограмма в день, правда, после завтрака. Чаще всего больше ничего мне в этот день не хочется. Так же действует на меня и дыня.

Советую и вам найти такую пищу, которая дает энергию именно вам, и вовсю ею пользоваться.

А чтобы не набирать вес, надо научиться питаться по-другому, где в вашем рационе будет много клетчатки, мало жира, а фастфудов и полуфабрикатов не будет вовсе. И ещё – готовьте маленькие порции еды.

Если у вас хватит терпения и вы постоянно будете вести дневник питания, куда съеденная за день пища будет записываться вся до единого кусочка, и записи в этом дневнике вы будете анализировать ежедневно, то похудеете ещё быстрее.

А ещё.

Хотите похудеть?! Налегайте на духовную пищу.

Переполнять желудок мы здорово умеем; научиться бы так же усваивать нравственные и духовные ценности, ту народную мудрость, которую сохранили для нас книги и без которых жизнь пресна и приносит мало удовлетворения.

Чтобы надолго сохранить молодость, не нужно обращаться к пластическому хирургу.

Не снижайте с возрастом, а увеличивайте двигательную и физическую активность!

На пользу всё: ходьба, прыжки через скакалку, долгие прогулки, когда можно полюбоваться природой или зданиями, приседания и отжимания, гантели и велосипед, рыбалка и поход за грибами… Кому что по вкусу.

Не сидите в четырех стенах, не переживайте по поводу уходящей или ушедшей молодости; года, указанные в паспорте, всего лишь штрих – код, не обязательно считывать его ежедневно.

Развивайте творческую активность! Читайте умные книги, беседуйте с умными, доброжелательными людьми. Читайте ежедневно!

Если вы одиноки, найдите того, кому нужна ваша помощь и поддержка, кто нуждается в добром слове и собеседнике. Кто так же одинок и страдает от этого.

Человек не может жить без общения с себе подобными. Но общение должно быть взаимно приятно, должно дарить хорошее настроение и ощущение радости.

Боремся с простудой.

Наступила осень – время простудных заболеваний. Как ни береги детей и внуков, они всё равно то закашляют, то зачихают. Я советую своим взрослым детям не бежать в аптеку, а использовать то, что есть под рукой.

При первых признаках простуды или при переохлаждении надо заварить чай из веточек малины и дать ребёнку попить на ночь с медом. Мед лучше брать не в магазине, а у знакомого пасечника. Это не так трудно, как кажется, ибо все мы ездим в отпуск, бываем за городом и вполне можем найти пчеловода и познакомиться с ним.

С этой же целью – избавиться от простуды или вируса – завариваю лист черной смородины, цветки липы или душицу, плоды шиповника. Пьём с мёдом в течение дня. Вкусен чай из ферментированных листочков иван-чая и ежевики.

Мы очень любим чай с айвой, поэтому уже три десятка лет я выращиваю айву японскую низкую – хеномелес. Плоды айвы режу тонкими дольками и засыпаю в банке сахарным песком. Вкусное лекарство готово. Сироп добавляем в чай или в горячую кипяченую воду, а пропитанные сахаром дольки потом съедаются детьми с огромным удовольствием.