Чашка доброго чая
Джордж Оруэлл
Лучшая рецензия на книгу
Эксперт
Эксперт Лайвлиба
15 ноября 2023 г. 17:16
288
4
Любите ли вы чай? А умеете ли вы его заваривать? И не просто плеснуть воды, а заварить правильно. Вот как раз об этом эссе Джорджа Оруэлла. Для начала мистер Оруэлл нам советует отдать предпочтение индийскому или цейлонскому чаю. Хотя и не забывает упомянуть, что китайский дешевле, что тоже немаловажно. Заваривать лучше в заварном чайничке, а сам чайничек должен быть фарфоровый или фаянсовый. И обязательно нужно не забывать подогреть чайничек и не горячей водой прополоскать, а поставить на горячую поверхность. И чай должен быть крепким. Иначе это не чай. Заваривать лучше всего не в пакетиках, мешочках чай, а рассыпной, листовой, чай должен свободно плавать, тогда он хорошо завариться. Дальше мы узнаем о тонкостях и порядке именно заваривания: кипяток в заварку нужно лить или заварку в…
Форма: эссе
Оригинальное название: A Nice Cup of Tea
Дата написания: 1946
Перевод: И. Доронина
Язык: Русский (в оригинале Английский)
Кураторы
MikhailKoshelev
Рецензии
Всего 10
Эксперт
Эксперт Лайвлиба
15 ноября 2023 г. 17:16
288
4
Любите ли вы чай? А умеете ли вы его заваривать? И не просто плеснуть воды, а заварить правильно. Вот как раз об этом эссе Джорджа Оруэлла. Для начала мистер Оруэлл нам советует отдать предпочтение индийскому или цейлонскому чаю. Хотя и не забывает упомянуть, что китайский дешевле, что тоже немаловажно. Заваривать лучше в заварном чайничке, а сам чайничек должен быть фарфоровый или фаянсовый. И обязательно нужно не забывать подогреть чайничек и не горячей водой прополоскать, а поставить на горячую поверхность. И чай должен быть крепким. Иначе это не чай. Заваривать лучше всего не в пакетиках, мешочках чай, а рассыпной, листовой, чай должен свободно плавать, тогда он хорошо завариться. Дальше мы узнаем о тонкостях и порядке именно заваривания: кипяток в заварку нужно лить или заварку в…
Эксперт
кто? я? если только по аморфности и рефлексии )))
17 мая 2022 г. 23:34
143
4.5
Замечательное эссе от Оруэлла. И в свете того, что он писал, это немного огорошивает. Поэтому не ожидайте здесь ничего глубокого или животрепещущего... Хотя как сказать. Мне кажется, что к теме чая он, как истинный англичанин, был очень неравнодушен. А именно к тому, чтобы пить правильный чай, заваренный по всем правилам чайного искусства, по крайней мере, в интерпретации Оруэлла.
Много лет являясь истинной поклонницей другого напитка, кофе, очень даже не прочь выпить вечерочком чашечку хорошего чая. Как известно, горячий чай хорош для согрева зимой, да и лечиться, добавляя всякую малину, мед, липовый цвет, мы предпочитаем им. Но и с чем-то вкусным (читай - сладким) - это очень неплохая идея. Поэтому мне совершенно понятно и близко мнение автора о том, что к чаю не требуется сахар. Чай с…
