Слово абсент появилось из греческого apsinthion, что означает "непригодно для питья" или, по мнению некоторых экспертов, "неприятный". Как бы то ни было - удивительный парадокс! Нет: ведь доза полыни сама по себе горька превыше человеческой выносливости. Её необходимо ароматизировать и смягчать другими травами.