Кухня века

Вильям Похлёбкин

Вильям Похлёбкин - Кухня века
3,8

Моя оценка

4 прочитали 36 планируют 1 цитата
добавить в избранное
Издания и произведения Пожаловаться
Последняя, итоговая книга знаменитого кулинарного писателя Вильяма Васильевича Похлебкина, завершенная им за несколько дней до трагической гибели. Первое и пока единственное подробное исследование истории русской кухни в XX веке, дополненное главами об основных кухнях мира, кулинарными биографиями "великих едоков" столетия и титулованных поваров, а также о системах питания и эволюции кухонной утвари.

Лучшая цитата на книгу

aweexela
aweexela

12 января 2014 г., 18:03

Пожаловаться

У нас так и не сообразили, что успех американской массовой кормёжки людей целиком основан на принципах рационального стойлового содержания скота, разработанного американскими фермерами за 25-30 лет до создания "Макдональдса".

4
3
2
0

Жанры:  Кулинария

Теги: 

Цитаты

Всего 1
aweexela
aweexela

12 января 2014 г., 18:03

Пожаловаться

У нас так и не сообразили, что успех американской массовой кормёжки людей целиком основан на принципах рационального стойлового содержания скота, разработанного американскими фермерами за 25-30 лет до создания "Макдональдса".

4
3
2
0

Подборки

Всего 6
Virna Virna создала в подборках
Версия для печати Пожаловаться

Оранжевое настроение

2K книг
Віктор Неборак - Літаюча голова Составитель Макс Фрай - Прозак (сборник) Михаэль Энде - Катастрофанархисториязвандалкогорючий волшебный пунш Louisa May Alcott - Little Women Дэн Браун - Код да Винчи Нил Стивенсон - Криптономикон Фрэнк Герберт - Дюна (сборник) Патрик Зюскинд - Парфюмер. История одного убийцы
Вся подборка

24 июня 2014 г.

74K

Цвет обложки как правило располагает к своеобразному настроению, что-то обещает, интригует, или предостерегает. И все это еще до того как книга будет открыта, готовит читателя, дарит первое впечатление. И мне кажется это крайне важно. Поэтому соберем в подборку книги по цвету. С одноцветных серий достаточно добавить одну…

Развернуть
87
2
74
0
Carcade Carcade создала в подборках
Версия для печати Пожаловаться

Занимательная кулинария

419 книг
Петр Вайль, Александр Генис - Русская кухня в изгнании - Французская региональная кухня Энтони Бурден - Вокруг света. В поисках совершенной еды Эльчин Сафарли - Рецепты счастья. Дневник восточного кулинара Дина Бухольц - Поваренная книга Гарри Поттера Ланнистер Джем - Игра Столов. Лучшие рецепты "Игры престолов" Алексис Сойер - Таинства кулинарии. Гастрономическое великолепие Античного мира - Мужская кулинария
Вся подборка

7 января 2018 г.

30K

Представленные здесь книги не являются привычными всем сборниками рецептов: наряду с гастрономическими обзорами вниманию читателя предлагаются экскурсы в историю и культуру разных стран - от Древнего Рима и до наших дней. Полезные свойства продуктов и способы их приготовления, традиционные и авторские рецепты, высокая…

Развернуть
61
4
67
0

Издания

Всего 2

Популярные книги

Всего 693

Новинки книг

Всего 241
Главная 📚 Произведения Кухня века