Чай с Джейн Остин

Не смотря на небольшой объем, книга читается не за один день, ведь никакого сюжета здесь нет. А некоторые факты повторяются по нескольку раз. Однако, для любителя романов Джейн Остин, атмосферы ее книг, это отличный, познавательный сборник историй, рецептов, отрывков писем и цитат. Я сразу вспомнила момент из Нортенгерского аббатства, когда Кэтрин и леди Аллен не предложили чай и они никого не знали на балу.

В этой книге вы найдете множество любопытных викторианских рецептов, а главное, их адаптацию на современные меры измерения со скидкой на доступность продуктов в наше время. Если я решусь приготовить подобные пироги, то буду еще внимательнее уменьшать количество масла, такие калорийные продукты никак не вяжутся с ЗОЖем и тренировками.

Во времена Джейн Остин, чаю уделялось очень много…

Прежде всего я не знаю на кого рассчитана эта книга и для чего она писалась. Для научного исследования литературного творчества Остин/английского быта и нравов - недостаточно глубокие знания и примеры. Для кулинарного сборника рецептов - недостаточно самих рецептов и скучно написано. Книгами Пахлёбкина я зачитываюсь, это тот случай, когда от слова «халва» на языке становится слаще. Здесь же ну печенье, ну для раутов, ну ячменная вода, ну силлабаб, и что? Не интересно и не вкусно. Для биографического романа слишком много догадок и домыслов, что могла бы делать Остин в магазине/доме/гостях/пикнике. Я поняла, что это исследование, но не поняла, что именно исследуем. Моментами ощущалось, что читаю самиздат или творчество начинающего неписателя. Картинки красивые, сноски под ними…

Я не знаю когда Джейн Остин писала свои романы, ведь она все время, если судить по этой книге, пила чай, покупала чай или вела оживленную переписку о чае. Вообще круто вести такое существование, когда тебя кроме чая и фарфора к нему ничего не интересует) А если серьезно, это абсолютно бессмысленная и раздражающе глупая книга. Я не знаю на какой возраст и группу читателей она рассчитана, но мне жаль, если кто-то потратил на нее свои деньги. Фух, меня эта книга разозлила) Ну а как по-другому? Вот вам составляющие книги: 20% книги -это картинки, 30% - это убогий текст, высосанный из пальца (или исходя из темы книги - из чайного пакетика), 20% - это рецепты, при этом рецепты дублируются, по задумке один рецепт - старинный, второй - адаптированный под настоящее время. Но, открою страшный…

Прекрасная книга, чтобы провести с ней вечер. Легкая, интересная и познавательная. Автор рассказывает о чайных традициях, существовавших в Англии во времена Джейн Остин. Многое можно узнать о том, как появился чай в Англии, почему он так дорого стоил и почему не стоило пить чай, привезенный контрабандой. Описывается, когда и при каких обстоятельствах пили чай, какие угощение при этом подавали к столу. В книге есть много необычных рецептов, при этом автор адаптирует их для наших дней. Одни можно легко приготовить, а другие весьма специфичны. Также книга очень красочно и красиво оформлена, постоянно приводятся примеры из произведений и из писем самой Джейн Остин. Книга понравится любителям творчества Джейн Остин и тем, кто интересуется особенностями чаепития в Англии конца 18- начала 19…

Несколько лет назад увидела эту книгу в магазине. Как раз в декабре. Полистала, восхитилась красотой оформления, глянула на цену. Зажмурилась и вернула обратно на полку. А потом написала у себя в ЖЖ, что мол так хочется, но это нереально. Ничего подобного – получила книгу прямо под ёлочку и была вполне очень счастлива. А сейчас самое время перечитать. Потому что зима и просто захотелось. Сразу скажу, что если бы Остин, как и я, предпочитала кофе, то книга зашла бы ещё лучше. А так к чаю я отношусь спокойно, но очень люблю Джейн Остин. Поэтому про чаепитие в Англии начала 19 века читала с удовольствием. Сразу скажу, что в электронной версии просто нет смысла (кажется, её и не существует). Половина достоинств сразу бы испарилась. Очень красивые иллюстрации, цитаты из книг и писем Остин,…

Эта тоненькая книжица подарила мне массу интересных минут, часов и дней - читала я её долго, размеренно переворачивая удивительно плотные страницы, любуясь цветными и чёрно-белыми иллюстрациями, проникаясь атмосферой того романтичного времени.

Книга представляет собой слепок эпохи, в которой жила писательница в разрезе лишь одного явления - знаменитых английских чаепитий. Нам рассказывается, как и когда англичане полюбили бодрящую жидкость, ставшую их национальным символом, какие традиции чаепития сформировались ко времени Регентства, как покупали, где хранили, кому доверяли заваривать очень дорогой, не всем доступный, а потому становящийся предметом спекуляций и различного сорта мошенничества напиток.

Причём, узнаём мы всё это не только и не столько из непосредственных рассказов автора,…

Чай! Чай! Любимый чай! Чёрный, зеленый, вкусный и крепкий! И нервы, и сердце легко исцелит, До смерти до самой он нас веселит... Когда же косая за мною придет, За чашечкой чая меня и найдет. Из песни Чай начала 19 в.

Любите ли вы чай? А произведения Джейн Остин? Тогда эта книга однозначно придётся вам по душе! Ведь в ней описаны все чайные традиции, правила и ритуалы Англии конца 18-го - начала 19-го века, времени, в котором жила и творила мисс Остин и соответственно все герои ее романов. Джейн Остин любила чай и была ответственна в семье за покупку этого, дорого для того времени, продукта. Ведь понятие «Чай и Англия – неразлучны» появилось не сразу. Тогда чай считался экзотической диковинкой, баловством и был доступен только для состоятельных граждан и служил подтверждением…

Милейшая книга о чайных традициях Англии начала XIX века, дополненная интересными рецептами из старинных поваренных книг и их адаптациями к современности.

Книга очень хорошо и красиво оформлена. И мне определенно нравится издавать не просто рецепты с сухим перечислением ингредиентов, а вот такие тематические поваренные книги с историей каждого блюда и примерами из классической литературы. После чтения сразу хочется устроить какой-нибудь пикник в ампирном стиле с фунтовым пирогом, апельсиновым желе и лимонными чизкейками.

Не удержусь и для примера приведу один из рецептов книги:

Фруктовый пирог

Фруктовые пироги эпохи Джейн Остин выгодно отличались от современных сухих коржей, которые продаются в магазинах. Эти аппетитные влажные пироги служили отличным дополнением к завтраку.

350 г…

Книга для любителей Остин и/или чая. Примечание: перед началом чтения заварить вкусный ароматный чай, устроиться на диване или в любимом кресле и можно приступать к книге.

В данной книге рассказывают о любви Джейн Остин к чаю, публикуя фрагменты из её писем к сестре и фразы из её собственных книг. Помимо отношения Джейн к чаю, можно узнать и другие разные факты о чае, блюдах, поездках, развлечениях и тд. Очень интересно было читать о контрабанде чая и какие раньше были завтраки, когда чай могли позволить себе не многие семьи. И как же хорошо, что в наше время чай стал такой вещью, приобрести которую могут все.

Оформление книги красивое, с иллюстрациями и фотографиями, здесь также приводятся рецепты различных блюд, которые подавались к чаю (на старый и на новый лад), технология заваривания…