1 декабря 2018 г., 01:15

2K

Книги, которые приятно читать вместе с куском пирога

34 понравилось 3 комментария 5 добавить в избранное

Встречайте солёный кленовый пирог от Лоры Инглз Уайлдер — владелица пекарни «Sister Pie» рассказывает о своих любимых парах книг и пирогов

Автор: Лиза Людвински (Lisa Ludwinski)
Обработанные фото и авторские изображения E.E. Berger

Если бы я могла провести выходные, вообще ничего не делая, то вы бы, по всей видимости, застали меня за чтением книги и приготовлением пирога. Эти два занятия, неподвластные времени, сообща создают сладкую гармонию. Пирог требует терпения и ожидания, а чтение заставляет вас сидеть спокойно больше пяти минут, поэтому их литературно-пекарский союз предопределен небом. О, какой это мог бы быть райский уголок! Выберите книгу и сопутствующий ей пирог (рецепты можно найти в моей новой кулинарной книге «Sister Pie» ) и начните с приготовления теста. А когда поставите его выпекать, начните переворачивать эти страницы, затем насладитесь кусочком, пока вы погружены в перелистывание глав.

Ханья Янагихара «Маленькая жизнь»
пара с яблочным пирогом с шалфеем и сыром «Гауда».

Это — огромный великолепный роман, и как только я его начала, никак не могла от него оторваться. Янагихара рассматривает глубокую эмоциональную травму сквозь призму любви и дружбы до конца жизни. Джуд, вокруг которого сосредоточена книга — сложный и душераздирающий персонаж. Чем больше мы узнаем о Джуде, тем больше мы скорбим вместе с ним. Он известен своим друзьям как талантливый повар и пекарь. Я могу себе представить, как он осваивает мастерство приготовления пирога с шалфеем и сыром, тщательно выбирая каждое нью-йорское яблоко, деликатно выщипывая лист шалфея со стебля и работая, храбро превозмогая постоянную ломоту и боль в своем теле, чтобы в один прохладный осенний день раскатать тесто для сладкого (и еле-еле солёного) послеобеденного угощения.

Чимаманда Нгози Адичи «Мы все должны быть феминистами»
пара с пирогом из сладкой кукурузы с нектарином.

Мне бы хотелось подарить всем, кого я знаю, экземпляр этого сильного и динамичного чтива. В своей беллетристике Адичи переносит читателя в центр нашей общей вселенной, где делится с ним своими взглядами и уникальным опытом. В данном эссе она мастерски вдохновляет на размышления о традиционных ролях мужчин и женщин в обществе, приведя корректно сформулированные примеры, насколько феминизм реален (и прост). Голос Адичи одновременно и приветлив, и бросает вызов — он похож на сладкий кукурузный пирог с нектарином. Каждый любит кукурузу, срезанную прямо с початка, верно? Но кукуруза в сладком пироге — абсолютно другая ситуация. Не сомневайтесь в себе, ведь даже такая старомодная вещь, как пирог, может изменить свой подход.

Роберт Макклоски «Черника для Саши»
пара к чернично-сливовому бальзамическому пирогу.

Я давно мечтала побывать на Черничном холме, куда юная Сэл (в русском переводе от издательства «Самокат» — Саша — прим. пер.) и её мама отправляются собирать сезонные дары природы маленького городка Мэн — крошечные голубые ягоды. Блаженное поедание ягод привело к тому, что Сэл сбилась с пути, что впоследствии вызвало небольшую неразбериху с матерью-медведицей и её детенышем. Не бойтесь, с человеком или медведем не произошло ничего плохого. История заканчивается так же, как и начинается, когда мама Сэл консервирует их урожай на зиму. Эту книгу стоит прочитать во время угощения нашим черничным сливово-бальзамическим пирогом, который наполнен великолепной клейкой начинкой, которая бы одинаково понравилась Сэл, её маме и медведям.

Лора Инглз Уайлдер «Домик в прерии»
пара с солёным кленовым пирогом

Читая о приключениях семьи Уайлдеров, я чувствую легкую ностальгию, которая возвращает меня к моим годам в пригороде в 1990-е. Возможно, это потому, что когда я думаю о книгах Лоры Инглз Уайлдер из моего детства, я всегда думаю о еде. Её проза, подробно описывающая завтрак, ленч и обед на границе, заставила меня нетерпеливо (и жадно) возвращаться к каждой новой главе. На Рождество мама готовила для Лоры и Мэри сироп из темной патоки, чтобы разлить его по мискам со свежим первым снегом и получить быстро застывающие на холоде леденцы. Эта традиция связана и с кленовым сиропом, поэтому я рекомендую сочетать эту книгу с нашим солёным кленовым пирогом с его незамысловатым кленовым ароматом и белоснежными кристалликами соли сверху.

Кенни Шопсин, Каролинн Карреньо «Съешь меня: еда и философия от Кенни Шопсина» — пара к лепешке со сладким картофелем, «Чеддером» и яйцом сверху.

Вы должны простить меня, так как на этот раз я вышла за рамки. Книга покойного Кенни Шопсина представляет собой кулинарную книгу, но включает в себя нечто большее, чем рецепты. Я люблю рассматривать полное, невероятно длинное меню и представлять, как выглядит каждое блюдо. Содержание этой книги заставило меня пересмотреть все, что традиционно допускается шеф-поварами в ресторанах. Самое незабываемое, однако — это ода Шопсина приготовлению яиц. Я читаю её, когда чувствую неудовлетворенность или хотя бы просто устаю. Учитывая это, я бы поставила в пару к этой книге лепёшку со сладким картофелем, «Чеддером» и яйцом сверху — это своего рода пирог, но не совсем.

Совместный проект Клуба Лингвопанд и редакции ЛЛ

В группу Клуб переводчиков Все обсуждения группы
34 понравилось 5 добавить в избранное

Комментарии 3

охренеть...чем тётки в выходной занимаются...таска...

Как можно совмещать чтение с пирогами?

надо будет сегодня пирог испечь)

Читайте также