29 книг
-
Готовим вместе с Петсоном и Финдусом Свен Нурдквист
ISBN: 978-5-906640-25-3 Год издания: 2015 Издательство: Белая ворона Язык: Русский РазвернутьНи для кого не секрет, что Петсон - старик немного рассеянный. Мука у него может оказаться под диваном, а перец в велосипедной корзине. Его прекрасные рецепты разбросаны по всему дому. Однажды котенок Финдус решил, что пора собрать их в кулинарную книгу, и вот что из этого получилось! Петсон и Финдус научат вас печь пироги и плюшки, варить супы, кисели, каши и даже готовить морковный мармелад. Рецепты у Петсона очень простые и вкусные, к тому же каждому из них предшествует небольшая история из жизни старика и котенка. Большинство блюд дети постарше могут приготовить сами, а для самых маленьких предусмотрены задания попроще, которые обычно…
-
Кулинарная книга лентяйки-3 : Праздник по жизни Дарья Донцова
ISBN: 978-5-699-38284-2 Год издания: 2009 Издательство: Эксмо Язык: Русский Дорогие читатели! Я твердо убеждена: чтобы получилось вкусное блюдо - готовить нужно с удовольствием! В "Кулинарной книге лентяйки-3. Праздник по жизни" я не изменила своим принципам - постаралась собрать для вас рецепты вкусных праздничных блюд, на приготовление которых вы не потратите много времени. Все эти замечательные яства с радостью и хорошим настроением можно готовить каждый день или украсить ими праздничный стол. Я хочу, чтобы у вас, дорогие мои, в жизни было побольше праздников! А это, уж поверьте мне, зависит от нас самих! Приятного аппетита!
-
Кулинарная книга Ниро Вулфа Рекс Тодхантер Стаут
ISBN: 978-5-699-57884-9 Год издания: 2012 Издательство: Эксмо Язык: Русский РазвернутьНиро Вулф - великий гурман, владеющий особняком в Нью-Йорке и десятью тысячами орхидей, а также умеющий непостижимым образом распутывать загадочные убийства, - самый популярный американский литературный герой. Хотя Рекс Стаут, который создал толстого и вспыльчивого Вулфа, умер более двадцати лет назад, его произведения о гениальном сыщике до сих пор издаются миллионными тиражами. В каждом произведении Вулф и его незаменимый помощник Арчи Гудвин непременно усаживаются за трапезу, приготовленную непревзойденным Фрицем Бреннером - личным шеф-поваром знаменитого частного детектива, мастером мирового класса. "Кулинарная книга Ниро Вулфа" была…
-
Южные помидоры: рассказы о доме с синей дверью и черешневом компоте Олеся Куприн
ISBN: 978-5-04-105065-8 Год издания: 2020 Издательство: Эксмо Язык: Русский РазвернутьУдивительно теплая и нежная проза Олеси Куприн за одно мгновение перенесет вас из суетного настоящего на горячее от солнца крыльцо дома с синей дверью, за которой неспешно накрывают на стол, крупными кусками режут овощи для салата, ждут из духовки бисквит, где жаркое южное солнце питает самые сладкие в мире помидоры, где руки любимой Ба гладят тебя по голове. Удивительно чуткие рассказы любимого автора теперь под одной обложкой.
-
Тайны кардамона Юлия Кузнецова
ISBN: 978-5-907362-07-9 Год издания: 2022 Издательство: Пять четвертей Язык: Русский РазвернутьПеред выпускным классом Ира находит работу на лето. Так хочется стать самостоятельнее! А Игорь уезжает на стажировку - на целых десять дней. Выдержат ли чувства испытание разлукой? Главными спутниками Иры становятся терпение и целеустремленность. Она усваивает важный урок: не всегда первое решение оказывается правильным, а в отношениях ключевое - сохранить доверие. "Тайны кардамона" - третья часть цикла "Рецепт любви" Юлии Кузнецовой. Тысячи читателей успели полюбить его главную героиню после книг "Брауни с секретом" и "Кофе по-турецки". Автор цикла - Юлия Кузнецова, российская писательница, лауреат премии имени В. П. Крапивина,…
-
Поваренное искусство В. Похлебкин
ISBN: 978-5-9524-2835-5 978-5-9524-4126-2 Год издания: 2009 Издательство: Центрполиграф Язык: Русский В книгу известного автора-кулинара В.В.Похлебкина "Поваренное искусство" вошли работы, публиковавшиеся ранее и написанные специально для этого издания. Хорошо питаться - это не значит употреблять дорогие деликатесы и есть сытно и много. Хорошо питаться - это значит регулярно есть горячую и разнообразную по составу пищу из самых обычных продуктов. О том, как наладить правильное питание, как сделать пищу вкуснее с помощью пряностей, специй и приправ, поведает читателю эта книга.
-
Рождество и красный кардинал Фэнни Флэгг
ISBN: 978-5-86471-810-0 Год издания: 2018 Издательство: Фантом Пресс Язык: Русский РазвернутьНапуганный врачебным диагнозом Освальд Т. Кэмпбелл бежит из холодного сырого Чикаго на юг в гостеприимный городок Затерянный Ручей, где собирается встретить свое последнее Рождество. Ничего хорошего от захолустья он не ожидает, но реальность оказывается совсем не такой, какой он себе ее воображал. Жизнь в Затерянном Ручье хоть и размеренная, но весьма необычная и даже странная. И жители городка тоже весьма необычны. Почтальон доставляет корреспонденцию на лодке. В единственном магазинчике хозяйничает маленькая красная птичка по имени Джек. Дамы городка тайно творят добро, объединившись в эзотерическое общество под названием "Крупные…
-
Джули & Джулия. Готовим счастье по рецепту Джули Пауэлл
ISBN: 978-5-386-01691-3 Год издания: 2009 Издательство: Рипол Классик Язык: Русский "Джули & Джулия" - душещипательная и желудочно-искушающая история о молодой и не очень успешной нью-йоркской секретарше Джули Пауэлл, которая решила изменить свою жизнь весьма оригинальным способом. Она ставит перед собой задачу за 365 дней самостоятельно освоить и приготовить все 524 рецепта, приведенные в знаменитой кулинарной книге Джулии Чайльд "Как овладеть искусством французской кухни". Вам остается только узнать, что из всего этого получилось.
-
Колобок и др. Кулинарные путешествия Александр Генис
ISBN: 978-5-271-30937-3 Год издания: 2012 Издательство: Corpus Язык: Русский Новое – на треть расширенное – издание “Колобка” собрало кулинарную прозу Александра Гениса, одного из родоначальников этого жанра в России. “Кулинарные путешествия” угощают читателя вкусными и элегантными путевыми эссе. “Гастрономические этюды” исследуют тайны, связывающие душу с желудком. “Красный хлеб” излагает советскую историю в ее пищевом разрезе. “Кухонный блог” – дневник бесконечно любознательного, и не только к съестному, автора. При всем разнообразии формы и содержания, весь “Колобок” пропитан убеждением Гениса: “По-настоящему глубоко мы способны познать именно съедобную часть мира”. -
Утро. 50 завтраков Алена Долецкая
ISBN: 978-5-389-15116-1 Год издания: 2018 Издательство: Азбука-Аттикус, КоЛибри Язык: Русский "Утро. 50 завтраков" — книга для всех, кто думает, что не умеет готовить. А также для тех, кто не может втиснуть в свой плотный бизнес-график «завтрак своими руками». И особенно для тех, кто вообще боится подходить к плите: мол, нет-нет, это не мое! Алёна Долецкая доказывает, что кулинарный вкус, как музыкальный или литературный, можно и нужно развивать. А в расписании всегда найдутся 15 минут на то, чтобы приготовить вкусный и красивый завтрак — который, будьте уверены, сделает ваш день счастливым.
-
В дебрях одесской кухни Алексей Надэмлинский
ISBN: 978-966-4650-70-7 Год издания: 2007 Издательство: Грани-Т Язык: Русский Внимание! Сегодня на одесской кухни состоится банкет. Среди приглашенных Его Величество Куриное яйцо и Его Высочество Борщ, господин Бычок и благодетельница Тюлька, мадам Мидия и герр Форшмак, госпожа Курица с господином бутербродом, а также господа Овощи. Хочешь познакомиться с этими вкусными гостями и узнать рецепт их популярности? Вход для интересных читателей свободный. Приятного аппетита!
-
Сам себе шеф-повар. Как научиться готовить без рецептов Ева Пунш
ISBN: 978-5-9614-6345-3 Год издания: 2017 Издательство: Альпина Паблишер Язык: Русский РазвернутьМногим начинающим кулинарам кажется, что нет ничего проще, чем готовить по рецепту — достаточно найти хороший и в точности ему следовать. Но ни один, даже самый лучший, рецепт не расскажет, как правильно делать такие базовые вещи, как сварить рис или выбрать мясо, которое подойдет именно для этого блюда, и не объяснит, зачем класть в кастрюлю хрустальную пробку, чтобы получить самый вкусный бульон. Книги рецептов не научат основам кулинарной науки и технологии, а ведь именно эти знания, которыми щедро делится Ева Пунш, помогут вдумчивому читателю не только успешно справляться с рецептами любой сложности, но и создавать собственные —…
-
Кулинарные воспоминания счастливого детства Алиса Даншох
ISBN: 978-5-906787-10-1 Год издания: 2015 Издательство: У Никитских ворот Язык: Русский В новую книгу писателя и журналиста, обозревателя "Литературной газеты" Алисы Даншох вошли четырнадцать историй из её собственного детства... Все они так или иначе связаны с едой. Поэтому книга получилась вкусная, аппетитная и читается легко. Тем более, что детство автора было счастливым.
-
Выпечка по ГОСТу Ирина Чадеева
ISBN: 978-5-699-94929-8 Год издания: 2017 Издательство: Эксмо Язык: Русский РазвернутьСоветские пирожные и торты — вечная классика и теплые воспоминания. Почему эти десерты были такими замечательными? Не только потому, что это вкус нашего детства. Приготовление советских сладостей велось в соответствие со специальными ГОСТами, а это значит идеальные пропорции и ничего лишнего! Можно ли сегодня вернуть тот знакомый правильный вкус? Конечно, и в этом поможет Ирина Чадеева. Она отобрала 90 лучших сладких рецептов из советских времен и готова поделиться ими с вами! Самый волшебный торт - этот тот, что мы ели в детстве в свой день рождения. Он был настолько вкусным, нежным и красивым, что мы сейчас и не надеемся найти что-то…
-
Есть! Анна Матвеева
ISBN: 978-5-17-103259-3 Год издания: 2018 Издательство: АСТ Язык: Русский РазвернутьАнна Матвеева — автор романов "Перевал Дятлова, или Тайна девяти", "Завидное чувство Веры Стениной", сборников рассказов "Подожди, я умру — и приду", "Девять девяностых", "Лолотта и другие парижские истории", "Горожане". Финалист премий "Большая книга", "Национальный бестселлер". Главная героиня романа "Есть!", популярная телеведущая Геня Гималаева — молода, талантлива и успешна: она ведёт авторское кулинарное шоу, её репутация и вкус не подвергаются сомнению, поклонники преданно заглядывают в глаза и ждут новых гастрономических откровений… Но однажды Геня встречает словно бы копию самой себя: те же пристрастия и привычки, детали биографии…
-
Кушать подано! Репертуар кушаний и напитков в русской классической драматургии Вильям Похлёбкин
ISBN: 978-5-04-093485-0 Год издания: 2018 Издательство: Эксмо Язык: Русский РазвернутьЛучший способ рассказать широкой публике о нашей классической драматургии это обратить внимание как раз на то, на что никогда театральные и литературные критики не обращали, а именно - на роль и значение того крайне скудного кулинарного антуража, который присутствует в произведениях отечественных драматургов с конца XVIII по начало XX века. И через показ этого незначительного "аппендикса" на теле русской драматургии осветить с несколько неожиданной стороны отраженную в ней бытовую русскую культуру для самого широкого, самого простого и самого инертного круга читателей и зрителей. Того круга, который никак никаким "литературоведением" не…
-
Кулинарные приключения Белого Мишки Улдис Даугавиньш
ISBN: 978-5-7516-1546-8 Год издания: 2019 Издательство: Текст Язык: Русский РазвернутьНе берут в хоккейную команду, потому что у тебя шесть лап? Подумаешь! Вот Белый Мишка ничуть не огорчился, ведь у него есть особый талант: кулинарный. Очутившись вдали от дома, отважный Мишка не теряется и дарит новым друзьям рецепты волшебных блюд. Но его ждут не дождутся и, вернувшись верхом на облаке, он, к общей радости, открывает настоящее медвежье кафе. М-м, объеденье! Это сказочная поваренная книга для детей, герой которой - Белый Мишка с шестью лапами. Он живет в медвежьей деревне рядом с Северным полюсом. Однажды Мишка засыпает на льдине и путешествует на ней по всему миру. Все приключения Белого Медведя имеют какое-то отношение…
-
Княгиня Гришка: особенности национального застолья Александр Генис
ISBN: 978-5-17-117589-4 Год издания: 2019 Издательство: АСТ, Редакция Елены Шубиной Язык: Русский Автобиографическую эпопею мастера нон-фикшн Александра Гениса (“Обратный адрес”, “Камасутра книжника”, “Картинки с выставки”, “Гость”) продолжает том кулинарной прозы. Один из основателей этого жанра пишет о еде с той же страстью, юмором и любовью, что о странах, книгах и людях. “Конечно, русское застолье предпочитает то, что льется, но не ограничивается им. Невиданный репертуар закусок и неслыханный запас супов делает кухню России не беднее ее словесности. Беда в том, что обе плохо переводятся. Чаще всего у иностранцев получается “Княгиня Гришка” — так Ильф и Петров прозвали голливудские фильмы из русской истории” (Александр Генис). -
Наука на кухне. Что кипит у вас под крышкой Фабио Меличани
ISBN: 978-985-7251-03-2 Год издания: 2020 Издательство: Дискурс Язык: Русский "Мы то, что мы едим" - фраза, ставшая уже банальной. И тем не менее она по-прежнему актуальна. Вместе с автором вы посетите кухни знаменитых кулинарных гуру, но прежде всего - свою собственную. Читая рассказы о выращивании фруктов на Марсе, о рационе космонавтов или о травянистом вкусе саранчи, вы узнаете больше об окружающем мире, а также о самих себе и даже об эволюции человека. Если вы любите возиться на кухне или принадлежите к племени гурманов, если вам интересно, как измерить скорость света с помощью шоколадной плитки, зачем на кухне магнетрон и как приготовить каракатицу в посудомоечной машине, - эта книга для вас.
-
Брауни с секретом Юлия Кузнецова
ISBN: 978-5-907362-05-5 Год издания: 2020 Издательство: Пять четвертей Язык: Русский Ира любит готовить. Она смело экспериментирует на кухне, вдохновляясь кулинарными шоу и постами инстаблогеров. Все карманные деньги она тратит на сборники рецептов и продукты для очередного шедевра. Подруги готовы драться за лишний кусочек ее брауни и мягкого овсяного печенья.
А еще Ира любит Влада. Он красивый, спортивный и уверенный в себе. Он выбрал именно ее, и Ире завидует вся школа. Но Влад категорически против ее увлечения. Да и родители призывают больше сил отдавать учебе. Все-таки десятый класс, пора определяться с будущей профессией. Не в кулинарный же колледж поступать?!
Юлия Кузнецова - российская писательница, переводчик, автор многочисленных книг для детей и подростков. Лауреат премии имени В. П. Крапивина, премий "Заветная мечта" и "Книгуру". Юлия Кузнецова отдает предпочтение жанру психологической прозы, ведь через нее можно ответить на самые актуальные вопросы понятным языком. Воздушные и нежные иллюстрации Маши Судовых дополняют настроение книги.
Для среднего и старшего школьного возраста. -
Полночь в кафе "Черный дрозд" Хэзер Уэббер
ISBN: 978-5-04-119443-7 Год издания: 2021 Издательство: Эксмо, Inspiria Язык: Русский Анна-Кейт приезжает из Бостона в уютный южный городок, расположенный у горного хребта, чтобы разобраться с наследством. Когда-то ее мать буквально сбежала из этого места. Анна-Кейт тоже не собиралась здесь задерживаться, но отныне ей принадлежит семейное кафе "Черный дрозд", с которым связано слишком много загадок и местного фольклора, и она понимает, что не сможет закрыть его одним днем – местных жителей это очень расстроит. Тем более, по преданию только Анна-Кейт, наследница, может правильно приготовить знаменитые "пироги с дроздами", блюдо, что наделяют здесь мистическими свойствами.
-
Кофе по-турецки Юлия Кузнецова
ISBN: 978-5-907362-06-2 Год издания: 2021 Издательство: Пять четвертей Язык: Русский РазвернутьМечты сбываются: Ира и Игорь едут на стажировку, да еще и в Турцию. Что может быть лучше: вместе с любимым человеком работать в отеле, постигая секреты национальной кухни, а вечерами прогуливаться вдвоем вдоль моря… Но реальность не всегда совпадает с ожиданиями. Поездка в теплые края не гарантирует хорошего настроения, после работы ни на что не остается сил, да и место повара только одно. Кому же оно достанется? «Кофе по-турецки» — вторая часть цикла «Рецепт любви» Юлии Кузнецовой. С его главной героиней тысячи читателей уже познакомились в книге «Брауни с секретом» и успели ее полюбить. Автор цикла — Юлия Кузнецова, российская…
-
Торт-конструктор. 50 вариантов собрать свой торт Маша Шелушенко
ISBN: 978-5-04-120555-3 Год издания: 2021 Издательство: Эксмо, ХлебСоль Язык: Русский РазвернутьАвтор книги "Торт-конструктор. 50 вариантов собрать свой торт" 29-летняя владелица сети кондитерских и фуд-блогер Маша Шелушенко творит свои знаменитые эксклюзивные сладости уже 8 лет. И вот, наконец, настало время делиться секретами мастерства с читателями. А главный секрет прост: любые торты можно собирать, как конструктор. Главное, научиться готовить основные виды коржей, крема, пропитки, прослойки и декора (Маша предлагает аж по 10 вариантов!), ведь это главные составляющие любого торта. А дальше начинается чистое творчество. Например, вас ждут рецепты ванильного, шоколадного, морковного, меренгового, медового, орехового, макового,…
-
На кухне мисс Элизы Аннабел Эббс
ISBN: 978-5-04-154223-8 Год издания: 2022 Издательство: Эксмо, Inspiria Язык: Русский РазвернутьАнглия, 1837 год. Когда королева Виктория начинает свое правление, Элиза Актон вносит последние штрихи в сборник стихов. Она мечтает, чтобы ее книга увидела свет, но своенравный издатель уверяет Элизу, что поэзия – не женское дело. То ли дело кулинарная книга. Элиза никогда не готовила, однако сдаваться не намерена. Она нанимает в качестве помощницы семнадцатилетнюю Энн Кирби, и между девушками зарождается крепкая дружба. Собирая рецепты со всего мира и осваивая кулинарное дело, Элиза и Энн создают уникальную книгу, ломая социальные стереотипы викторианской Англии. «На кухне мисс Элизы» входит в список лучших исторических романов…
-
Вкус. Кулинарные мемуары Стэнли Туччи
ISBN: 978-5-00131-525-4 Год издания: 2023 Издательство: Синдбад Язык: Русский РазвернутьСтэнли Туччи вырос в итало-американской семье, которая каждый вечер собиралась за кухонным столом. В этой книге он не только делится самыми разными рецептами, но и рассказывает связанные с ними удивительные истории. «Вкус» — это размышления о жизни и еде, перемежаемые рассказами актера о детстве и юности в США и нынешней жизни в Британии; о работе над фильмами «Большая ночь», «Джули и Джулия» и документальным сериалом «В поисках Италии»; о любви, семье и заботе о детях. Каждый шаг этого гастрономического путешествия — через простые и трудные времена, через ужины в лучших ресторанах и подгоревшие домашние обеды — трогает и берет за…
